Streuselkuchen mit Äpfeln und Kirschen Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0

Streuselkuchen mit Äpfeln und Kirschen

Streuselkuchen mit Äpfeln und Kirschen
1 Std. 20 min.
Zubereitung
1 Std. 50 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Blech , ca. 20 Stücke
Für den Mürbeteig
350 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
170 g kalte Butter
1 Ei
50 ml Milch
Für den Belag
600 frische Sauerkirschen
2 säuerliche Äpfel
1 Zitrone Saft
500 ml Kirschsaft
Jetzt kaufen!40 g Speisestärke
½ Zimtstange
50 g Zucker
2 EL Amaretto
Für die Streusel
170 g Butter
150 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gehackte Mandeln
170 g Zucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Backpulver mischen und mit Zucker, klein geschnittener Butter, Ei und Milch rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, zu Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

2

Die Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden, sofort mit Zitronensaft mischen. Speisestärke mit 4 EL Kirschsaft anrühren. Den übrigen Saft mit Zucker und der Zimtstange erhitzen. Die Stärke einrühren, unter Rühren aufkochen lassen. Die Kirschen und Äpfel zugeben, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Die Zimtstange herausnehmen und den Mandellikör unterrühren.

3

Für die Streusel die Butter zerlassen und abkühlen lassen. Mehl mit Mandeln und Zucker mischen, die Butter dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

4

Den Mürbteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Kirsch-Apfel-Masse darauf verstreichen. Mit den Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. backen.

Top-Deals des Tages
Suntec Home
VON AMAZON
Läuft ab in:
Philips HR1919/70 Entsafter, FiberBoost, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 1000 W, schwarz
VON AMAZON
Preis: 199,99 €
149,00 €
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages