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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Topinamburbrei mit Hähnchen

Mittagsbrei ab 5. Monat

Topinamburbrei mit Hähnchen

Topinamburbrei mit Hähnchen - Perfekte Basis für Babys Lieblingsbrei: herzhaftes Wurzelgemüse

204
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Topinambur
30 g Hähnchenbrustfilet
Hier anrufen!1 ½ EL zarte Haferflocken (ca. 10 g)
½ Orange (ca. 125 g)
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
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Küchengeräte

1 Sparschäler, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Küchenpapier, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Holzlöffel, 1 Zitruspresse, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

Topinamburbrei mit Hähnchen Zubereitung Schritt 1
1

Topinambur waschen, schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.

Topinamburbrei mit Hähnchen Zubereitung Schritt 2
2

Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in sehr schmale Streifen schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Topinamburbrei mit Hähnchen Zubereitung Schritt 3
3

Topinambur und Fleisch mit 125 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten garen. Inzwischen die Orange auspressen.

Topinamburbrei mit Hähnchen Zubereitung Schritt 4
4

4–5 EL Orangensaft mit Haferflocken und Öl in den Topf geben und verrühren. Alles mit einem Stabmixer pürieren. Temperatur prüfen und füttern.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Topinambur hat eine extrem blähende Wirkung. Auch als Erwachsener soll man nur mit kleinen Portionen starten. Einem Baby 100g Topinambur geben, ist unverantwortlich.
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