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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würstchen-Champignon-Spieße

mit frischem Lorbeer

Würstchen-Champignon-Spieße

Würstchen-Champignon-Spieße - Mit diesen unkomplizierten Spießen ernten Sie garantiert Extra-Lorbeeren!

142
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Spieße
150 g kleine Schalotten
150 g kleine braune Champignons
12 frische Lorbeerblätter
4 kleine Geflügelbratwürste (à 70 g; 8 % Fett)
2 EL Keimöl
Salz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Pinsel oder Küchenpapier, 4 Grillspieße aus Metall oder Holz, 1 Aluminium-Grillschale, 1 Grillzange

Zubereitungsschritte

Würstchen-Champignon-Spieße Zubereitung Schritt 1
1

Schalotten schälen und halbieren. Champignons mit einem Pinsel oder mit Küchenpapier putzen und die Stielenden abschneiden.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Würstchen-Champignon-Spieße Zubereitung Schritt 2
2

Lorbeerblätter gegebenenfalls abzupfen, waschen und trockentupfen.

Würstchen-Champignon-Spieße Zubereitung Schritt 3
3

Die Würstchen jeweils in 3 cm lange Stücke schneiden. Abwechselnd mit Champignons, Schalotten und Lorbeerblättern auf 4 Grillspieße stecken.

Würstchen-Champignon-Spieße Zubereitung Schritt 4
4

Spieße mit dem Öl bestreichen, salzen und pfeffern. In eine Alu-Grillschale geben und auf dem heißen Grill 8-10 Minuten grillen, zwischendurch mehrmals wenden.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Vorsicht mit den Charlotten... sind sie zu scharf, sind die ganzen schönen Spieße hin. Keine Kompromisse bei den Pilzen... es sollten braune sein und nehmt dünne Holzstäbchen, sonst brechen euch dauernd die Champignons durch. beim dritten Anlauf war ich zufrieden.
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