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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Cremiger Maisbrei

mit Parmesankäse und einem Hauch Knoblauch

Cremiger Maisbrei

Cremiger Maisbrei - Sonnengelb und sättigend: köstliche Beilage zu Schmorgerichten

119
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Schneebesen, 1 feine Reibe

Zubereitungsschritte

Cremiger Maisbrei Zubereitung Schritt 1
1
Die Knoblauchzehe schälen. Mit der Milch und 300 ml leicht gesalzenem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Wie Sie eine Knoblauchzehe im Handumdrehen schälen
Cremiger Maisbrei Zubereitung Schritt 2
2
Maisgrieß unter ständigem Rühren zur kochenden Flüssigkeit geben.
Cremiger Maisbrei Zubereitung Schritt 3
3
Die Hitze reduzieren und die Polenta bei kleinster Hitze 40 Minuten quellen lassen, dabei öfter umrühren.
Cremiger Maisbrei Zubereitung Schritt 4
4
Den Parmesan reiben und unter die Polenta rühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie Sie Parmesan oder Pecorino ganz einfach fein reiben
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sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich esse den Maisbrei gern mit gebratenem Lachs.
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