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Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette

Knoblauch-Balsamico-Vinaigrette
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Knoblauchzehen
125 ml Gemüsebrühe
50 ml Balsamico
1 TL scharfer Senf
1 TL Honig
100 ml neutrales Pflanzenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Knoblauch schälen und zusammen mit der Brühe, dem Balsamico, Senf und Honig im Mixer (oder einem hohen Rührbecher mit Pürierstab) fein mixen. Dabei das Öl einfließen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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