Marinierte Kräuterzucchini Rezept | EAT SMARTER
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Marinierte Kräuterzucchini

Marinierte Kräuterzucchini
15 min.
Zubereitung
17 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (19 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Gläser; à ca. 500 ml Inhalt
1 kg Zucchini
Salz
3 Zweige Rosmarin
Olivenöl bei Amazon bestellen400 ml Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken, gut abtropfen lassen und in vorbereiteten Gläser füllen. Die Rosmarin abzupfen und mit der Hälfte vom Öl erwärmen. Über die Zucchini gießen und mit dem restlichen Öl auffüllen so dass alles gut bedeckt ist.
2
Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.

Zusätzlicher Tipp

Vor dem Gebrauch am besten etwa 2 Tage ziehen lassen.
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