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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Möhrenbrei mit Lachsfilet

Mittagsbrei ab 9. Monat

Möhrenbrei mit Lachsfilet

Möhrenbrei mit Lachsfilet - Umhüllt von cremigem Karotten-Kartoffelpüree: Fisch für die Kleinsten!

203
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Kartoffel (ca. 50 g)
1 Möhre (ca. 100 g)
40 g Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
½ Orange
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
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Küchengeräte

1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Küchenpapier, 1 Zitruspresse, 1 Stabmixer, 1 Esslöffel

Zubereitungsschritte

Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 1
1

Kartoffel und Möhre waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 2
2

Mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt 10 Minuten garen.

Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 3
3

Inzwischen Lachsfilet sorgfältig auf Gräten überprüfen und gegebenenfalls davon befreien. Lachsfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und würfeln.

Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 4
4

Lachswürfel zum Gemüse geben und alles noch etwa 5 Minuten garen.

Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 5
5

In der Zwischenzeit die halbe Orange auspressen.

Möhrenbrei mit Lachsfilet Zubereitung Schritt 6
6

Gemüse und Lachsfilet mit einem Stabmixer fein pürieren. 3 EL Orangensaft und das Öl unterrühren. Ist der Brei zu dick, noch etwas Orangensaft zufügen. Temperatur prüfen und füttern.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Warum soll eigentlich jeder Brei immer bis zur Unkenntlichkeit pürriert werden? Klar, man hat mehr Arbeit, wenn man die Zutaten in babymundgerechte Stücke schneidet anstatt sie zu Pampe zu verarbeiten. Aber irgendwann sollten sich Kinder doch auch mal langsam an Kaubewegungen gewöhnen. Und meine Kinder hatten bislang alle auch ohne Backenzähne großen Spaß dabei. Ansonsten aber ein feines Rezept!
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