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Quark mit Schnittlauch

Quark mit Schnittlauch
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
¼ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
1 kleine Knoblauchzehe
500 g Magerquark
200 g saure Sahne
Salz
Pfeffer
1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
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Zubereitungsschritte

1

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen, alles fein hacken und 1-2 TL für die Garnitur zur Seite legen. Den Rest zusammen mit den Quark und dem Sauerrahm in eine Schüssel geben und verrühren. Den Knoblauch durch eine Presse dazudrücken und mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken.

2

In Schälchen füllen und mit Kräutern garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Schmeckt auch sehr gut zu Weißbrot, Kartoffeln, herzhaften Pfannkuchen und Gegrilltem!

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