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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßer Beerenaufstrich

mit Mandelstiften

Süßer Beerenaufstrich

Süßer Beerenaufstrich - Voller Fruchtaroma mit leichtem Biss

26
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
35 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas (200 ml)
150 g Beeren (Beerenmischung, tiefgekühlt)
Hier einkaufen!30 g Mandelstifte
80 g Gelierzucker für kalt gerührte Konfitüre
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 großer Teller, 1 Schraubglas mit Deckel (200 ml Inhalt), 1 Küchentuch, 1 beschichtete Pfanne, 1 Esslöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleine Kelle

Zubereitungsschritte

Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 1
1

Die Beeren auf einem großen Teller auslegen und nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 2
2

Ein Schraubglas oder Einweckglas mit Bügelverschluss (200 ml Inhalt) mit kochendem Wasser ausspülen und kopfüber auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 3
3

Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.

Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 4
4

Aufgetaute Beeren mit dem Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer 45 Sekunden pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt.

Süßer Beerenaufstrich Zubereitung Schritt 5
5

Die gerösteten Mandeln unter die Beeren rühren, Aufstrich mit einer Kelle in das vorbereitete Glas füllen und verschließen. Kühl stellen und innerhalb von 7–10 Tagen verbrauchen.

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In diesem Fall auf 1 EL.
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