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Wraps mit Hähnchenschnitzel

Wraps mit Hähnchenschnitzel
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Salatherzen
100 g Naturjoghurt
1 TL mittelscharfer Senf
50 g Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Hähnchenbrustfilets á 160 g
100 g Mehl
1 Ei
150 g Semmelbrösel
4 Wraps (Fertigprodukt) á 20 cm Durchmesser
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Zubereitungsschritte

1

Den Salat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. In Streifen schneiden. Den Joghurt mit dem Senf und dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. die Hähnchenbrüste waschen trocken tupfen waagerecht halbieren, salzen und pfeffern. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden und die Panade fest andrücken.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
2

Die Hähnchenbrüste in heißem Butterschmalz runderheum goldbraun anbraten. Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Wraps leicht erwärmen und mit der Joghurtcreme bestreichen. Mit ein paar Salatstreifen und 2 Hähchenbrustscheiben belegen und aufrollen. In der Mitte schräg halbieren und in Servietten gewickelt servieren.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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