Würziger SpinatDurchschnittliche Bewertung: 3.51515
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Spinat

mit Zwiebeln, Knoblauch und Sojacreme

Rezept: Würziger Spinat

Würziger Spinat - Eine Beilage mit dem gewissen Etwas – und ganz schnell gemacht

255
Kalorien
20 Min.
20 Min.
Zubereitung
45 Min.
45 Min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.5 (15x bewertet)
Warum gesund

Power grün-weiß: Spinat enthält die Vitamine C, E und A, die zuverlässig zellschädigende freie Radikale abfangen. Wegen seines Reichtums an Folsäure und Eisen tut er übrigens Schwangeren und Stillenden besonders gut. Die Sojacreme versorgt hier zusätzlich mit Eiweiß.

Food-Check
Sehr gut Okay Vorsicht
Fett22 g!
gesättigte Fettsäuren2,6 g**
Eiweiß / Protein6 g*
Ballaststoffe6 g**
zugesetzter Zucker3 g**
Kalorien255 *
Was hinter der EAT SMARTER!-Bewertung steckt
Nährwerte
Kcal255
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g22
gesättigte Fettsäuren/g2,6
Kohlenhydrate/g4
zugesetzter Zucker/g3
Ballaststoffe/g6
BE0,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg116
Vitamin A/mg1,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,8
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg55
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg9,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg33
Kalium/mg633
Kalzium/mg229
Magnesium/mg90
Eisen/mg5,7
Jod/μg19
Zink/mg0,8
Erläuterungen zu den EAT SMARTER Nährwertangaben

Zutaten

für 2 Portionen

Küchengeräte

1 Topf
1 Messbecher
1 Arbeitsbrett
1 großes Messer
1 kleines Messer
1 Esslöffel
1 Holzlöffel
1 Sieb

Zubereitungsschritte

1
Spinat auftauen lassen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Würziger Spinat: Zubereitungsschritt 1
2
Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken und grob hacken.
Würziger Spinat: Zubereitungsschritt 2
3
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spinat dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Würziger Spinat: Zubereitungsschritt 3
4
Brühe und Sojacreme dazugießen und alles verrühren.
Würziger Spinat: Zubereitungsschritt 4
5
Den Spinat cremig einkochen lassen. Salzen und pfeffern. 1 Prise Muskat dazureiben und servieren.
Würziger Spinat: Zubereitungsschritt 5
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Bisherige Kommentare
 
Das Rezept ist bei veganen Rezepten zu finden, obwohl Geflügelbrühe drin ist...
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Vielen Dank für den Hinweis!
 
Super lecker! Ich habe dazu Kartoffelviertel aus dem Ofen gemacht... mhhh sehr gut.