Avocado-Frischkäse-Brot Rezept | EAT SMARTER
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Avocado-Frischkäse-Brot

mit Möhre, Gurke und Sprossen

Avocado-Frischkäse-Brot

Avocado-Frischkäse-Brot - Schmeckt angenehm frisch und ist im Nu fertig

550
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (45 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Möhre
½ Avocado
1 Stück Zitronen
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Dinkel-Vollkornbrot
1 EL Frischkäse (13 % Fett)
1 Mini-Salatgurke
1 kleine Handvoll Rote Bete Sprossen (oder andere Sprossen nach Belieben)
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 Gabel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sparschäler, 1 Kastenreibe

Zubereitungsschritte

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 1
1

Möhre putzen, waschen, mit dem Sparschäler schälen und auf der Kastenreibe grob raspeln.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 2
2

Avocado entsteinen, schälen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronenstückchen auspressen und mit Möhrenraspeln, Salz und Pfeffer unter die zerdrückte Avocado mischen.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 3
3

Brotscheiben nach Belieben kurz anrösten und mit jeweils der Hälfte vom Frischkäse bestreichen.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 4
4

Gurke waschen und mit dem Sparschäler schälen. In Scheiben schneiden und kreisförmig auf die Brotscheiben legen.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 5
5

Avocadomischung darauf anrichten. Sprossen abspülen, trockentupfen und die Brote damit garnieren.

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Das gibt's morgen zum Frühstück, esse momentan sozusagen als Spätwinterkur mal überwiegend basische, da passt das perfekt!
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