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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Avocado-Frischkäse-Brot

mit Möhre, Gurke und Sprossen

Avocado-Frischkäse-Brot

Avocado-Frischkäse-Brot - Schmeckt angenehm frisch und ist im Nu fertig

550
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Möhre
½ Avocado
1 Stück Zitronen
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Dinkel-Vollkornbrot
1 EL Frischkäse (13 % Fett)
1 Mini-Salatgurke
1 kleine Handvoll Rote Bete Sprossen (oder andere Sprossen nach Belieben)
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Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Brotmesser, 1 Gabel, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sparschäler, 1 Kastenreibe

Zubereitungsschritte

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 1
1

Möhre putzen, waschen, mit dem Sparschäler schälen und auf der Kastenreibe grob raspeln.

Wie Sie Möhren kinderleicht waschen, putzen und schälen
Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 2
2

Avocado entsteinen, schälen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zitronenstückchen auspressen und mit Möhrenraspeln, Salz und Pfeffer unter die zerdrückte Avocado mischen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 3
3

Brotscheiben nach Belieben kurz anrösten und mit jeweils der Hälfte vom Frischkäse bestreichen.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 4
4

Gurke waschen und mit dem Sparschäler schälen. In Scheiben schneiden und kreisförmig auf die Brotscheiben legen.

Avocado-Frischkäse-Brot Zubereitung Schritt 5
5

Avocadomischung darauf anrichten. Sprossen abspülen, trockentupfen und die Brote damit garnieren.

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Das gibt's morgen zum Frühstück, esse momentan sozusagen als Spätwinterkur mal überwiegend basische, da passt das perfekt!
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