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Geschmorte Pilze

Geschmorte Pilze
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier bestellen600 g kleine Steinpilze (oder auch Champignons)
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 EL fein geschnittene Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Pilze putzen, Stielenden abschneiden und in Scheiben schneiden.
2

Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
3

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei starker Hitze kurz anbraten, dann Knoblauch zugeben, Zitronensaft unterrühren und bei schwächster Hitze zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie und Zitronenschale untermengen.

4
In Schälen anrichten und heiß oder kalt servieren. (passt zu Kurzgebratenem oder Nudeln).
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