Wirklich ganz lecker! Habe das Rezept (doch etwas) verändert, weil ich unbedingt mal Nudeln mit grünem Spargel und Lachs probieren wollte (ließ also den Spinat und die Erbsen weg) und kann nur sagen, die Minze ist das I-Tüpfelchen auf dieser "Kreation". Hätte nicht gedacht, dass Minze und Lachs geschmacklich so gut harmonieren! Während des Geniessens, kam mir plötzlich die Idee: Dieses Rezept müsste auch sehr sehr gut, statt mit Minze, mit Estragon gewürzt, schmecken! Das probiere ich dann beim Nächsten Mal aus(bei Appetit auf Nudeln mit Lachs und grünem Spargel)!

Also ich habe es nun schon 3 Mal gekocht und das innerhalb von einer Woche. Das ist doch mal eine Resonanz. Hier lieben es alle. Ich esse es liebend gerne, genauso wie meine Mutter, meine Schwester und sogar ihr Freund, der Spinat absolut hasst. Super Rezept, welches jetzt schon zu meinen liebsten gehört :D

Sehr leicht und lecker. Die Minze gibt dem Gericht das gewisse Etwas. Habe die Erbsen durch eine größere Menge an grünem Spargel ersetzt.

Sehr gut. Es ist von Vorteil, den Spargel etwas vorzukochen.

Super lecker und passend zur Jahreszeit. Probiere das Rezept das nächste Mal mit weissem Spargel zusätzlich aus. Sogar meine Kinder fanden das Essen mit "viel Gemüse" gut. Verändert habe ich nur die Menge an Sahne, wir mögen es sossiger und habe unter die Bandnudeln auch noch grüne Bandnudeln gemischt.

Habe leider keinen grünen Spargel bekommen, daher mit Zucchini ersetzt. Sehr lecker und kann mir vorstellen das es mit Spargel noch besser schmeckt.