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Heidelbeersalat mit Basilikum

Heidelbeersalat mit Basilikum
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Heidelbeere
2 reife Papayas
2 EL gehackte Basilikumblatt
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte Mandeln
Hier kaufen!2 EL Agavendicksaft (Reformhaus, Bioladen) ersatzweise Honig
1 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Heidelbeeren waschen und verlesen. Papayas schälen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
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2
Heidelbeeren und Papayawürfel mit Basilikum, Agavendicksaft und Zitronensaft mischen und ca. 30 Min. kalt stellen. Kurz vor dem Servieren die gerösteten Mandeln unterrühren.
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