Orientalischer Blattspinat Rezept | EAT SMARTER
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Orientalischer BlattspinatDurchschnittliche Bewertung: 4.41525
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

Orientalischer Blattspinat

Orientalischer Blattspinat - Bester Beweis, dass Spinat auch ohne "Blubb" groß herauskommt

98
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
22 min.
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.4 (25 Bewertungen)

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Knoblauchpresse, 1 Messbecher, 1 Topf mit Deckel, 1 Holzlöffel, 1 Pfanne, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel würfeln, Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.

2

Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, Zwiebel, Knoblauch und tiefgekühlten Blattspinat dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten dünsten.

3

Inzwischen Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen.

4

Joghurt mit Salz, Pfeffer und Currypulver glattrühren.

5

Spinat mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Mit den Kokosraspeln bestreuen und mit dem Curry-Joghurt servieren.

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Bei uns gab es ihn als Abendessen ohne was dabei. Hat satt gemacht!
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