Ich habe Hälfte Napoli-, Hälfte Arrabiatasoße genommen, dadurch war der Auflauf angenehm scharf. Ich fands super lecker, meine Familie schreit allerdings nach Hackfleisch oder Würstchen dazu. (Banausen)

Super Rezept und gesund... man benötigt einfach eine Grillpfanne, was nicht unbedingt Standard in einer Küche ist... Den Mozzarella würde ich meiner Meinung nach erst die letzten 5-10min drauf tun.

Habe die Auberginen gewürfelt, da ich Angst hatte, dass sie sonst nicht gar werden. Dazu gab es ein paar wenige Vollkorn-Penne vom Vortag.

Habe statt einer fertigen Tomatensoße einfach 3 Fleischtomalen und frischen Rosmarin und Thymian genommen... YUMMY :)

1,5 cm dicke Scheiben hat sich meiner Erfahrung nach als zu dick herausgestellt. Da waren eine Aubergine noch sehr roh nach dem Backen :-/ (ich muss allerdings zugeben ich habe keine Grillpfanne, sondern eine normale Pfanne verwendet vorher) 0,5-1cm dicke Scheiben (so wie auf den Bildern) passt eher

hallo, ich kenne das Rezept aus Sizilien und es ist mein pers. Lieblingsauberginenerezept. Dort wird natürlich keine Blitztomatensosse genommen, aber das kann ja jeder machen wir er will. man kann das Rezept noch etwas abwandeln, indem man hart gekochte in Scheiben geschnittene Eier als eine Schicht zwischen die Auberginenlagen gibt oder/und zerzupften gekochten Schinken. Evtl. braucht man dann auch etwas mehr Sosse, muss man halt ausprobieren. Dazu dann frische Foccacia o. Baguette, himmlisch!! Liebe Geüse Christiane

was ist denn eine blitz-tomaten-sauce????? vielen dank für die antwort! gruss helke EAT SMARTER sagt: Das ist eine selbst herstellte schnelle Tomatensauce. Einfach in der Suche oben rechts den Begriff eingeben und schon kommen Sie zu dem Rezept.

Ich habe das Rezept gestern in leicht abgewandelter Form ausprobiert. Anstatt der Blitz-Tomaten-Sauce habe ich eine Tomaten Sauce aus fünf frischen Tomaten gemacht. Tomaten gehäutet, Knoblauch, Chili, Salz, Pfeffer, frischer Basilikum und etwas Sahne...alles in den Mixer und püriert. Außerdem habe ich noch Kartoffeln gekocht und diese in Scheiben mit in die Form gegeben. War super lecker!!! Danke für die tolle Idee.