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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

Gebratener Brokkoli

Gebratener Brokkoli - Lecker leichter Gemüsegenuss mit italienischem Pfiff

100
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
150 g Brokkoli
2 TL Kapern (Glas)
1 Stück Parmesankäse (10 g)
3 Stiele glatte Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen½ TL Olivenöl
½ Zitrone
Salz
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 Holzlöffel, 1 Zitronenpresse, 1 Teesieb, 1 feine Reibe, 1 Sieb, 1 Pfannenwender

Zubereitungsschritte

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 1
1

Brokkoli in Röschen teilen. In einem Sieb waschen, abtropfen lassen und die Röschen vierteln.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 2
2

Kapern in ein Teesieb geben, abspülen und abtropfen lassen.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 3
3

Parmesan fein reiben. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 4
4

Das Öl in einer beschichteten Pfanne leicht erhitzen. Brokkoli darin unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten anbraten.

Gebratener Brokkoli Zubereitung Schritt 5
5

Inzwischen die halbe Zitrone auspressen. Je nach Geschmack 1/2-1 TL Saft über den Brokkoli träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli auf einem Teller mit Kapern, Parmesan und Petersilie anrichten.

Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Lizx, die Angaben gelten pro Portion, in diesem Fall also für das komplette Gericht. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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