Bete muss nicht immer rot sein: Gelbe Bete ist auf dem Vormarsch. Auch wenn die knalligen Rüben nach einer neuen Züchtung aussehen, handelt es sich um eine alte Sorte. In unserer Warenkunde erfahren Sie alles Wissenswerte über gelbe Bete.

Grün ist die Symbolfarbe des Lebens. Ganz in diesem Sinne präsentieren sich „Green Smoothies“ als schneller und dazu leckerer Vitamin-Kick: Frisches Blattgemüse wie Spinat, Blattsalate und Mangold, aufgepeppt mit den Obstklassikern Apfel, Birne, Banane oder Kiwi dazu Kräuter wie Petersilie, Kerbel oder Sauerampfer – der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Auch die gesundheitlichen Wirkungsversprechungen des neuen Trend-Lebensmittels sind bisweilen fantastisch. Wie so oft liegt die Wahrheit irgendwo in der Mitte.

Die gesundheitlichen Vorteile von Grünem Tee sind längst bekannt. Eine Studie der Universität Hong Kong aus dem Februar 2010 zeigt, dass er sogar grünem Star vorbeugen kann. EAT SMARTER stellt Ihnen die Ergebnisse der Studie vor.