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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Hähnchenspieße

mit Avocado-Joghurt-Creme

Gegrillte Hähnchenspieße

Gegrillte Hähnchenspieße - Höchsten Genuss garantiert die Kombination von zartem Geflügel und cremiger Begleitung

514
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Pinsel, 1 Grillpfanne, 1 Stabmixer, 1 hohes Gefäß, 1 Holzspieß, 1 Gabel, 1 Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 1
1

Fleisch waschen, trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet problemlos 2 cm groß würfeln
Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 2
2

Zwiebeln schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.

Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 3
3

Fleisch und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.

Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 4
4

Currypulver mit 1 EL Öl mischen und die Spieße damit bestreichen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen (marinieren).

Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 5
5

Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und auf eine Platte geben.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in Scheiben schneiden
Wie Sie Tomaten richtig waschen und putzen
Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 6
6

Für die Salatsauce (Vinaigrette) Balsamessig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren und das restliche Öl unterschlagen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 7
7

Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in feine Röllchen schneiden, unter die Sauce mischen und über die Tomaten geben.

Wie Sie Schnittlauch im Handumdrehen waschen und trockenschütteln
Wie Sie Schnittlauch am besten in feine Röllchen schneiden
Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 8
8

Die halbe Zitrone auspressen. Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 9
9

Avocadofleisch mit Joghurt, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer glattmixen.

Gegrillte Hähnchenspieße Zubereitung Schritt 10
10

Eine Grillpfanne erhitzen. Die Spieße leicht salzen, auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen, auf die Tomaten setzen und mit der Avocadocreme servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Wetter ist klasse und Sie möchten den Grill anzünden? Umso besser, darauf gelingen die Hähnchenspieße ebenfalls perfekt: Einfach auf eine Aluschale legen und auf dem Rost garen.

Letzter KommentarAlle Kommentare
 
Klingt super! Ich probiere das statt mit Huhn mit Tofu (japanisches Bratfilet von Taifun - schmeckt wie Huhn) ich liebe Avocado.... danke fürs Rezept.
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