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Pasta mit Pesto

Pasta mit Pesto
15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Fusilli
Salz
1 Knoblauchzehe
2 Hand voll Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen70 ml Olivenöl
40 g Pinienkerne geröstet
40 g geriebener Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
2
Den Knoblauch schälen. Das Basilikum waschen und trocken schütteln. Ein paar Blättchen zum Garnieren beiseitelegen. Restliches Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Pinienkerne und Parmesan mit einem Pürierstab oder im Mörser zu einem Pesto verarbeiten.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Die Pasta abgießen und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit dem Pesto verrühren, in tiefen Tellern anrichten und mit den Basilikumblättchen garnieren.
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