Brokkoliquiche Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
BrokkoliquicheDurchschnittliche Bewertung: 4.31530

Brokkoliquiche

Brokkoliquiche
30 min.
Zubereitung
1 Std. 45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.3 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Quicheform, 26 cm Durchmesser
Für den Teig
200 g Mehl
125 g Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Butter für die Form
Für den Belag
300 g Brokkoliröschen
Salz
2 rote Paprikaschoten
100 g Maiskörner Dose
250 ml Sahne
100 g Crème fraîche
3 Eier
100 g geriebener Käse z. B. Cheddar
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Für den Teig alle Zutaten mit 1-2 EL kaltem Wasser rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Den Brokkoli waschen und in Salzwasser 2-3 Minuten bissfest blanchieren. Abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen.
3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Quicheform ausbuttern.
4
Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden. Das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.
5
Die Sahne mit der Creme fraiche und den Eiern verquirlen und die Hälfte vom Käse einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über das Gemüse gießen. Mit dem übrigem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 40-45 Minuten goldbraun backen.
Top-Deals des Tages
VON AMAZON
Winterschlussverkauf: Bis zu -70% auf ausgewählte Bettwaren und Dekoartikel
Läuft ab in:
VON AMAZON
KELA Kosmetiktuchbox mit Wandhalterung, 26x 13,5cm, Edelstahl, Clean, Silber Matt
Läuft ab in:
VON AMAZON
SETEX Wasserdichter Molton Matratzenschutz, 120 x 200 cm, 100 % Baumwolle, Generation, Weiß, 14PE120200001002
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages