grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

140 grüner Spargel Rezepte von EAT SMARTER

sortieren

Sortieren nach

Kalorien
Fertig in
Relevanz
Bewertung
Health Score

Saisonale Küche

Gemüsesuppe mit grünem Spargel

(1)

35 Min.

55 Min.

170 kcal

Spargelröllchen mit Serrano Schinken und Jarlsberg

(1)

5 Min.

280 kcal

Smarte Energiebombe

Mit Spargel und Ricotta gefüllte Ravioli

(1)

50 Min.

95 Min.

700 kcal

Figurbewusst genießen

Lachsröllchen mit grünem Spargel und Le Gruyère AOP Sauce

(1)

25 Min.

680 kcal

Saisonale Küche

Wolfsbarsch aus dem Ofen

(1)

30 Min.

477 kcal

Starkoch-Rezept

Glasig gedämpfter Lachs mit gegrilltem Spargel

(1)

35 Min.

620 kcal

Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse

(1)

30 Min.

522 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Bärlauch-Fladen

(1)

30 Min.

105 Min.

786 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln

(18)

25 Min.

551 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs

(14)

20 Min.

296 kcal

Schnell und einfach

Grüner Spargel aus dem Ofen

(13)

20 Min.

204 kcal

Backen mit Vollkorn

Dinkelpizza mit Pesto

(9)

35 Min.

120 Min.

755 kcal

Saisonale Küche

Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse

(16)

35 Min.

435 kcal

Clean-Eating-Mittag

Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta

(7)

50 Min.

511 kcal

Clean-Eating-Rezept

Süßkartoffeln mit Spargel, Auberginen und Halloumi

(12)

45 Min.

789 kcal

Figurbewusst genießen

Zitronen-Spargel-Hähnchen

(21)

20 Min.

352 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip

(10)

45 Min.

232 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta

(19)

25 Min.

527 kcal

Superfood aus der Heimat

Kartoffelsalat mit Spargel, Radieschen und Erbsen

(12)

40 Min.

175 kcal

Superfood aus der Heimat

Spargel-Möhren-Salat mit Burrata

(18)

15 Min.

671 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto

mit Gremolata

(3)

60 Min.

673 kcal

Spargel-Risotto mit Erbsen

(3)

40 Min.

671 kcal

Klassiker mal anders

Spargelcremesuppe mit Kokosmilch

(4)

45 Min.

431 kcal

Gebratener Pangasius mit grünem Spargel und Süßkartoffelbrei

(2)

45 Min.

657 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Kartoffelpizza

(2)

30 Min.

120 Min.

526 kcal

Pasta mit sahniger Spargel-Erbsen-Soße

(2)

10 Min.

25 Min.

820 kcal

Saisonale Küche

Lachs mit Garnelen und Spargel aus dem Wok

(2)

30 Min.

588 kcal

Figurbewusst genießen

Pasta mit Schinken, Spargel und Parmesan

(5)

30 Min.

471 kcal

Saisonale Küche

Bandnudeln mit Spargelpüree

und Schafskäse

(15)

30 Min.

482 kcal

Quinoa mit grünem Spargel und Spiegelei, dazu Ajvar

(3)

50 Min.

Klassiker in Low Carb

Gemüse-Pizza mit Brokkoliboden

(4)

50 Min.

244 kcal

100

Klassiker mal anders

Spargel-Pasta-Salat

(3)

30 Min.

544 kcal

Lasagne mit Spargel

(1)

15 Min.

55 Min.

1020 kcal

Risotto mit Safran, Scampi und Spargel

(1)

40 Min.

441 kcal

Pinke Spätzle mit grünem Spargel und Koriandersoße

(1)

40 Min.

796 kcal

Knusprige Käsewürfel mit grünem Spargel

(1)

30 Min.

897 kcal

Gebratener Spargel-Tomatensalat mit Haselnussvinaigrette

(1)

30 Min.

410 kcal

Fischfilet-Salat mit grünem Spargel

(1)

40 Min.

Penne mit grünem Spargel

(1)

60 Min.

671 kcal

Gnocchi mit grünem Spargel in Limetten-Salbei-Butter

(1)

25 Min.

644 kcal

Kartoffel-Spargelsalat mit Shrimps

(1)

25 Min.

42 Min.

Bunte Gemüsepfanne mit Champignons

(2)

30 Min.

40 Min.

209 kcal

Salat mit Räucherfisch, Kartoffeln und grünem Spargel

(1)

45 Min.

411 kcal

Rumpsteak mit grünem Spargel, Kirschtomaten und gedünsteten Kartoffeln

(0)

15 Min.

532 kcal

Pasta mit Spargel und Mozzarella

(0)

15 Min.

30 Min.

705 kcal

Schichtsalat mit Käse, Ei und Croutons

(0)

25 Min.

Spargel mit Schinken und heller Soße

(0)

40 Min.

Pastaröllchen mit Thymian

(0)

90 Min.

730 kcal

Frühling heißt endlich auch wieder Spargelsaison. Und besonders die grüne Variante des beliebten Gemüses hat es uns angetan. Denn grüner Spargel ist schön aromatisch und richtig vielseitig. Ob Tarte, Suppe oder Salat – unsere Rezepte mit grünem Spargel werden Sie garantiert überzeugen!

Rezepte mit grünem Spargel

Entdecken Sie auf dieser Seite über 100 frühlingshafte Rezepte mit grünem Spargel von EAT SMARTER. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Kräuter-Omelette mit grünem Spargel und Stremellachs oder für alle Pizzafans mit einer Dinkelsalat mit grünem Spargel und Feta. Auch an Spargel-Pommes mit Knoblauch-Dip als gesunden Snack für zwischendurch haben wir gedacht. Für Pasta-Liebhaber haben wir natürlich auch ein Ass im Ärmel: Kosten Sie unbedingt unsere Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta oder unser cremig-leckeres grünes Spargelpesto mit Ihren Lieblingsnudeln. In Kombination mit weißem Spargel ist unsere grünweiße Spargelcremesuppe ebenfalls ein Genuss!

Noch mehr grüner Spargel

Sie können auch einfach nicht genug von Spargel bekommen? Das trifft sich gut: EAT SMARTER hat Ihnen eine ganze Seite zum Thema Spargel zusammengestellt, in der Sie Stöbern, sich informieren und natürlich die besten Rezeptideen raussuchen können: Spargel-Rezept-Special.

Übrigens: grüner Spargel muss im Gegensatz zu seinem weißen Verwandten nicht geschält werden. Das spart jede Menge Zeit! Und auch roh, in feinen Scheiben oder gehobelt im Salat macht die grüne Frühlingsstange eine ganz hervorragende Figur. Egal auf welche Arten Sie grünen Spargel kochen und zubereiten möchten, mit nur 18 Kilokalorien pro 100 Gramm ist grüner Spargel ein echtes Schlankgemüse – und liefert ganz nebenbei auch noch reichlich Folsäure. Für mehr Fakten über das grüne Gemüse, schauen Sie in unserer Warenkunde zu Spargel vorbei.

Woran erkenne ich Frische?

Beim Kauf von grünem Spargel sollten Sie darauf achten, dass die Stangen wirklich grün und nicht bräunlich aussehen. Stangen mit trockenen oder sogar schimmeligen Schnittstellen sollten Sie ebenfalls besser liegen lassen. Wenn Sie das berücksichtigen, steht dem Genuss unserer leckeren Rezepte mit grünem Spargel nichts mehr im Wege!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß und eine schöne Spargelsaison!