Bärlauch zubereiten - Rezepte-Special
Lieblingsrezepte mit Bärlauch
Bärlauch-Risotto

KategorieRisotto

Schwierigkeitleicht

Fertig50 Min.

4
Spaghetti mit Bärlauch-Mandel-Pesto
EatSmarter Exklusiv-Rezept

KategorieSpaghetti

Schwierigkeitleicht

Fertig30 Min.

4.4
Bärlauch-Quiche mit Tomaten

KategorieQuiche

Schwierigkeitleicht

Fertig1 Std. 45 Min.

4
Pasta mit Bärlauchpesto, Tomaten und Pinienkernen

KategoriePesto

Schwierigkeitleicht

Fertig50 Min.

0
Frühlingshafter Spinat-Bärlauch-Salat

KategorieBlattgemüse

Schwierigkeitleicht

Fertig20 Min.

0
Pasta mit Bärlauchsoße und gebratenem Spargel

KategorieSprossgemüse

Schwierigkeitleicht

Fertig50 Min.

4.5
Bärlauch Warenkunde
Bärlauchpflanze
Warenkunde Bärlauch: Was Sie über Bärlauch wissen sollten und was ihn so gesund macht.
Zum Saisonstart
Bärlauch-Käse-Röllchen
Selber sammeln sollten Sie Bärlauch nur, wenn Sie sich sehr gut auskennen. Ungefährliche Alternative: Kaufen Sie das Kraut beim Gemüsehändler oder bauen Sie es selbst an!
Bärlauchpesto mit Brennesseln
Bärlauch ist ein typisches Frühlingskraut, denn die Saison dauert nur von März bis Mai. Der Verwandte vom Knoblauch schmeckt besonders aromatisch und ist noch dazu sehr gesund.
Bärlauch sammeln
Bärlauch sammeln
Sie wollen Bärlauch sammeln? Worauf Sie dabei achten müssen, verrät Ihnen Bloggerin Jessica in ihrem Blog-Eintrag.
Bärlauch mal anders
10 tolle Spaghetti-Rezepte für Pastagenuss vom Feinsten
Sie lieben Spaghetti, möchten aber nicht immer die Bolognese-Variante essen? Probieren Sie doch einmal leckeres Bärlauchpesto dazu aus.
Quiche 576x432
Kreative Quiche-Ideen, die Sie noch nicht gesehen haben! Auch dabei: unsere leckere Bärlauch-Quiche mit fruchtigen Tomaten.
Wildkräuter-Mix
Pflücken, was man am Wegesrand findet und daraus lecker-gesunde Snacks zaubern: Probieren Sie unserer frittierten Bärlauchblätter!
No-Knead Bread
Sagt Ihnen der Begriff No-Knead Bread etwas? Nein? Dann probieren Sie es! Das Brot, das über 18 Stunden geht, lässt sich wunderbar mit Bärlauch verfeinern.
Schnittlauch gehackt
Frischkäse lässt sich einfach selber machen. Probieren Sie es aus und verfeinern Sie Ihren eigenen Frischkäse nach Wunsch. Vielleicht auch mal mit Bärlauch?
Kräuterbutter selber machen
Kräuterbutter selber machen ist super einfach. Bei den Geschmacksrichtungen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Auch Bärlauch ist erlaubt!
Gesundheitsbringer Bärlauch
Beifuss
Bärlauch zählt zu den Fettkillern unter den Kräuter. Seine entgiftende Wirkung bei Infekten und das Senken des Cholesterinspiegels machen ihn zum Allrounder.
Bärlauchblatt-Rezepte
Zu dem Ergebnis, dass Bärlauch gefährliche Blutgerinnsel (Thromben) verhindert, kommt eine Studie der Universität Dresden. EAT SMARTER stellt Ihnen die Ergebnisse der Untersuchung von 2009 vor.
Bärlauch begleitet Spargel
Vegetarische und vegane Spargelrezepte
Mit der Zeit haben wir ein kleines Archiv an vegetarischen und veganen Spargelrezepten zusammengesammelt. Darunter ist auch eines mit feinem Bärlauch.
Spargel Kräuter
Kräuter und Spargel passen gut zusammen. Welche Sorten allerdings am besten mit dem Stangengemüse harmonieren, verrät Ihnen EAT SMARTER hier.
Produktempfehlungen für die Bärlauch-Saison
Kochbuch Bärlauch & Rucola bei Amazon erhältlich
Leckere Rezepte mit dem Grün von Bärlauch & Rucola
Grundig Multi-Mixer bei Amazon erhältlich
Kräftig & schnell, perfekt für ein fixes Bärlauchpesto
Mörser von Stelton bei f4y erhältlich
Frisches Bärlauchpesto mit der Hand zubereitet
Wildkräuter Kochbuch bei Amazon erhältlich
Kreative Rezeptideen mit wildem Grün aus der Natur
Bosch Stabmixer für Pesto bei Amazon erhältlich
Ihr Helferlein für selbstgemachtes Bärlauchpesto
Craft-Mörser von Normann Copenhagen bei f4y erhältlich
Bärlauchpesto stilvoll mit dem Handmörser zaubern
Meist gepinnte Bärlauch-Rezept auf Pinterest

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Bärlauch zubereiten - Bärlauch-Rezepte-Special

Jahr für Jahr zieht er immer stärker in die deutschen Küchen ein. Der Bärlauch hat sich unter Profi- und Hobbyköchen zu einem richtigen Kassenschlager gemausert. Anlass genug dem aromatischen Kraut ein ganz eigenes Rezepte-Special zu widmen. Lesen Sie hier, wie Sie Bärlauch zubereiten können, welches unsere liebsten Bärlauch-Rezepte sind und wie Sie Bärlauchpesto eigentlich selber machen können.

Die Bärlauch-Saison hat ihre Hochzeit jedes Jahr im April. Dann können Sie losziehen und den Bärlauch selber sammeln. Sollten Sie unsicher sein, denn Bärlauch sollte nicht mit seinen giftigen Ebenbildern Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen verwechselt werden, so können Sie frischen Bärlauch auch auf Ihrem Wochenmarkt kaufen.

EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Entdeckergeist und Freude beim kulinarsichen Bärlauch-Genuss!