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Kürbisscheiben aus dem Ofen

Kürbisscheiben aus dem Ofen
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Kürbis z. B. Muskat, Hokkaido
Für die Marinade
5 EL Ketchup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
6 EL Gemüsebrühe
2 EL Orangensaft
1 TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL zerstoßene Fenchelsaat
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Zubereitungsschritte

1

Den Kürbis waschen, putzen, halbieren, von den Kernen und überschüssigen Fäden befreien und in schmale Spalten schneiden.

2

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

3

Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Marinade bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Spalten wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Auf Teller angerichtet servieren.

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Ja, ein kleiner grüner Salat (z.B. Feldsalat) und ein kleines Steak sind perfekt. Für Vegetarier haben wir bei Eat SMARTER noch das Rezepte Gebackene Kürbisspalten mit Tomaten-Linsen-Gemüse.
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