Natürliche Cholesterinsenker: Die besten Hausmittel

Mit Expertenrat von

Stefan Landgraf

Stefan Landgraf ist Reformhaus® Fachberater und leitet die Filiale in Bremen-City von Reformhaus® Ebken. Täglich berät er dort Menschen zu einer natürlichen und gesunden Ernährung.

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Was ist Cholesterin?

Cholesterin ist eine fettähnliche und für den Körper lebensnotwendige Substanz, die er selbst herstellt, um sie für verschiedene Prozesse im Organismus zu nutzen. Neben einer familiär bedingten Regulationsstörung kann auch eine Fehlernährung der Grund für zu hohe Cholesterinwerte sein.

Ein Zuviel an Kohlenhydraten, gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren in der Ernährung kann den Blutfettspiegel beispielsweise ebenfalls erhöhen. Ist dauerhaft zu viel Cholesterin im Umlauf, wird es an den Wänden der Blutgefäße oder ins Fettgewebe abgelagert. Dort kann es zu Verstopfungen – einer Arteriosklerose – führen und Herzinfarkte sowie Schlaganfälle begünstigen.

Beim Cholesterin werden das HDL- und LDL-Cholesterin unterschieden. HDL steht für High-Density-Lipoprotein, LDL für Low-Densitiy-Lipoprotein. Letzteres wirkt schädigend auf die Gefäßwände der Arterien und fördert die Arteriosklerose. Darum wird es umgangssprachlich auch als „böses" Cholesterin bezeichnet. Das HDL-Cholesterin hingegen übt eine gewisse Schutzwirkung aus und ist deshalb als „gutes” Cholesterin bekannt. 

Wer seine Blutfettwerte stabilisieren und das Cholesterin natürlich senken möchte, findet in verschiedenen Hausmitteln wertvolle Helferlein. Doch Obacht: Sprechen Sie bei dem Verdacht von zu hohen Cholesterinwerten oder bei einer bestehenden Therapie mit Ihrem Hausarzt, bevor Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern.

1. Pektin

Den Cholesterinspiegel rein pflanzlich und ohne Medikamente senken – dabei kann Pektin aus beispielsweise Äpfeln helfen. Der Ballaststoff reduziert die Bildung von Harnsäure im Körper und trägt maßgeblich dazu dabei, den Cholesterinspiegel zu senken.

„Pektin ist wasserlöslich und bindet das 'schlechte' LDL-Cholesterin im Darm, sodass es ausgeschieden wird", erklärt Reformhaus® Fachberater Stefan Landgraf. Als besonders alltagstauglich erweist sich Apfelpektinpulver. Es kann ganz einfach in Smoothies und Shakes verarbeitet werden und ist ein prima pflanzliches Geliermittel für selbst gemachte Konfitüre und Marmelade.

2. Ballaststoffreiche Lebensmittel

Eine ballaststoffreiche Ernährung gilt als natürlicher Cholesterinsenker und kann dazu beitragen, die Blutfettwerte zu normalisieren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich rund 30 Gramm Ballaststoffe zu essen. Sie stecken vor allem in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Haferkleie. 

Bedeutend ist vor allem der Anteil an Beta-Glucan in Haferkleie: Es bindet die Gallensäuren im Darm auf natürliche Weise, führt es ab und regt die Bildung neuer Gallensäure aus Cholesterin in der Leber an. Dadurch befindet sich weniger Cholesterin im Blut und der Cholesterinspiegel sinkt. Unterstützend bei der Fettverdauung wirkt übrigens auch Artischockensaft.

Netter Nebeneffekt einer ballaststoffreichen Ernährung: Sie hilft dabei, das Cholesterin ohne Medikamente zu senken, hält lange satt und bringt die Verdauung so richtig in Schwung. „Letzteres jedoch nur, wenn gleichzeitig ausreichend getrunken wird – andernfalls wirken die Ballaststoffe gegenteilig", so Landgraf.

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3. Omega-3-Fettsäuren

Sie wollen ihr Cholesterin senken? Setzen Sie auf Hausmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Hierzu zählen unter anderem Leinsamen, Rapsöl, Walnüsse sowie fettreiche Seefische wie Lachs oder Makrele und Mikroalgen. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirken positiv auf die Blutfettwerte und können den Cholesterinspiegel natürlich senken.

Noch dazu tun Sie Ihrem Körper weiteres Gutes, denn Omega-3-Fettsäuren sind für ihn lebensnotwendig. Er kann sie nicht selbst herstellen und ist auf die Aufnahme durch die Ernährung angewiesen.

4. Nüsse und Samen

Die ungesättigten Fettsäuren in Nüssen und Samen können das Cholesterin natürlich senken. „Ganz egal, ob Mandeln, Macadamianüsse, Pekannüsse oder Kürbiskerne – sie alle besitzen dieselbe unterstützende Wirkung, um die Blutfettwerte zu stabilisieren", weiß der Reformhaus® Fachberater.

Als Faustregel gilt: Mehr als eine Handvoll Nüsse und Samen pro Tag sollten Erwachsene nicht knabbern. Denn neben den enthaltenen gesunden ungesättigten Fettsäuren, die Nüsse und Samen als natürliche Cholesterinsenker auszeichnen, liefern sie auch jede Menge Kalorien. Sehen Sie das beliebte Hausmittel eher als Snack oder ein knackiges Topping zu einer Mahlzeit.

5. Grüner Tee

Grüner Tee ist als natürlicher Cholesterinsenker im Gespräch. Und tatsächlich deuten Studien darauf hin, dass das Heißgetränk dabei helfen kann, die Blutfettwerte auf rein pflanzlichem Wege auszubalancieren. Achten Sie aufgrund des enthaltenen Koffeins auf einen Konsum in Maßen – etwa ein bis zwei Tassen am Tag, ja nach individueller Verträglichkeit.

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Wissen zum Mitnehmen

Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz und für den Körper lebensnotwendig. Es wird in HDL- und LDL-Cholesterin unterschieden: Ein Zuviel an LDL-Cholesterin im Blut kann zu Arteriosklerose führen, weshalb es umgangssprachlich auch als „böses" Cholesterin bezeichnet wird. Doch es gibt Hausmittel, die das Cholesterin auf natürliche Weise senken können.

Hierzu gehören Pektin aus Äpfeln, ballaststoffreiche Lebensmittel wie Haferkleie, Omega-3-reiche Produkte, Nüsse, Samen und Grüner Tee. Sie alle zeichnen sich durch eine cholesterinsenkende Wirkung aus und helfen dabei, die Blutfettwerte zu normalisieren. Bitte konsultieren Sie vor einer Ernährungsumstellung bei zu hohen Cholesterinwerten Ihren Hausarzt.