Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops
Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops - Süßer Muntermacher. Foto: Iris Lange-Fricke
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Braunhirse ist reich an Magnesium. Das trägt zum Erhalt gesunder Knochen bei. Mit dem enthaltenen Zink unterstützen Sie ihre Körpereigenes Immunsystem. Die exotischen Gojibeeren punkten mit vielen Ballaststoffen und sind deshalb echte Bauchschmeichler.
Die Bällchen halten ca. fünf bis sieben Tage im Kühlschrank frisch. Statt Haferflocken können Sie auch Dinkel- oder Buchweizenflocken verwenden.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 123 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 3,8 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 5,5 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 14,5 g | (10 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4,3 g | (17 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2 g | (7 %) | mehr |
| Vitamin A | 1,4 mg | (175 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin K | 6,4 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 11,4 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0,2 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 142,2 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 14,3 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 39,7 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 0,3 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | |||
| Harnsäure | 15,2 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4,8 g |
Zutaten
- Zutaten
- 200 g zarte Haferflocken von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)
- 80 g Reformhaus® Wilde Braunhirse vermahlen
- 150 g Mandelmus von Granovita (erhältlich im Reformhaus®)
- 100 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
- 40 g Zartbitterschokolade -Drops
- 3 EL Reformhaus® Gojibeeren (30 g)
- 1 Msp. Vanillepulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
- 1 Prise Meersalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
Zubereitungsschritte
Gojibeeren grob hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.
Anschließend aus dem Teig mit feuchten Händen 20 Bällchen formen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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