Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops
Hirse-Energie-Bällchen mit Gojibeeren und Schokodrops - Süßer Muntermacher. Foto: Iris Lange-Fricke
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Braunhirse ist reich an Magnesium. Das trägt zum Erhalt gesunder Knochen bei. Mit dem enthaltenen Zink unterstützen Sie ihre Körpereigenes Immunsystem. Die exotischen Gojibeeren punkten mit vielen Ballaststoffen und sind deshalb echte Bauchschmeichler.
Die Bällchen halten ca. fünf bis sieben Tage im Kühlschrank frisch. Statt Haferflocken können Sie auch Dinkel- oder Buchweizenflocken verwenden.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 123 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 3,8 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 5,5 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 14,5 g | (10 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4,3 g | (17 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2 g | (7 %) | mehr |
| Vitamin A | 1,4 mg | (175 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,9 mg | (16 %) | ||
| Vitamin K | 6,4 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 11,4 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0,2 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 142,2 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 14,3 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 39,7 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 0,3 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | |||
| Harnsäure | 15,2 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4,8 g |
Zutaten
- Zutaten
- 200 g zarte Haferflocken von Bauck (erhältlich im Reformhaus®)
- 80 g Reformhaus® Wilde Braunhirse vermahlen
- 150 g Mandelmus von Granovita (erhältlich im Reformhaus®)
- 100 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
- 40 g Zartbitterschokolade -Drops
- 3 EL Reformhaus® Gojibeeren (30 g)
- 1 Msp. Vanillepulver von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
- 1 Prise Meersalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus®)
Zutaten beim Reformhaus® kaufen
Sie möchten das Rezept nachkochen? Alle Zutaten können Sie ganz einfach im Reformhaus® in Ihrer Nähe kaufen oder im Reformhaus® Webshop bestellen.
Wilde Braunhirse vermahlen bietet wertvolle Vitalstoffe und ist reich an Ballaststoffen und Magnesium. Magnesium trägt zum Erhalt gesunder Knochen bei. Mit dem enthaltenen Zink unterstützen Sie Ihr körpereigenes Immunsystem.
Gojibeeren bio stammt aus kontrolliert biologischem Anbau aus Tibet. Sie eignen sich super als Snack oder geben Desserts das gewisse Extra mit einem exotischen Touch. Die Beeren schmecken herb fruchtig und sind reich an Ballaststoffen.
Zubereitungsschritte
Gojibeeren grob hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Masse für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.
Anschließend aus dem Teig mit feuchten Händen 20 Bällchen formen. In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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