Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel
Aperino Joghurt-Beeren-Eis am Stiel - Beerig, frischer Eisgenuss | Foto: Alina Wohldorf
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Johannisbeeren können einen hohen Gehalt an Vitamin C und Ballaststoffen vorweisen – damit aktivieren die zuckerarmen Beerenfrüchte den Stoffwechsel und bringen den Darm auf Trab.
Das Eis hält sich im Gefrierschrank mehrere Wochen. Nach einem Tag kann das Eis aus den Förmchen genommen und in einem Gefrierbeutel aufbewahrt werden. So können die Formen direkt für neues Eis genutzt werden.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 110 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10,54 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,13 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,28 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 1,9 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 20 μg | (7 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 3,1 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,31 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 15 mg | (16 %) | ||
| Kalium | 147,09 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 88 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 13,3 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,3 mg | (2 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,8 g | |||
| Harnsäure | 1,88 mg | |||
| Cholesterin | 23,13 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Zutaten
- Zutaten
- 200 g gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)
- 4 EL Salus Aperino Johannisbeere Acerola (erhältlich im Reformhaus® )
- 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- 4 EL Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)
Zubereitungsschritte
Beeren putzen, waschen und trocken tupfen. Mit Salus Aperino Johannisbeere Acerola in einem hohen Gefäß fein pürieren.
Joghurt mit Ahornsirup glattrühren. Eisförmchen abwechselnd mit Beeren und Joghurt befüllen und Eisstiele hineinstecken. Für einen schönen marmorierten Effekt mit dem Eisstiel durchziehen.
Anschließend für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
