Japanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Japanisches Dessert

Japanische Vorspeisen

388 Japanische Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüse auf Tempura-Art mit Joghurtsoße

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25 Min.

45 Min.

Misosuppe mit Kaiserschoten, Tomaten und Tofu

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25 Min.

258 kcal

Temaki mit Mango und Surimi

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20 Min.

Gemüse- und Fischtempura

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50 Min.

552 kcal

Apfel-Avocado-Suppe mit Austernpilz-Tempura

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30 Min.

365 kcal

Frittiertes Gemüse mit zwei Soßen

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45 Min.

60 Min.

424 kcal

Nigiri mit Garnelen

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20 Min.

113 kcal

Herz-Sushi mit Lachs, Gurke und Sesam

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30 Min.

48 Min.

Temaki mit Lachs und Kaviar

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30 Min.

48 Min.

283 kcal

Shrimps-Tempura mit Reis und Sojadip

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30 Min.

55 Min.

704 kcal

Zucchini in Tempurateig

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30 Min.

326 kcal

Asiatische Nudelsuppe mit Entenbrust und Ei

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40 Min.

60 Min.

605 kcal

Teriyaki-Rindfleisch mit Pilzen

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30 Min.

90 Min.

277 kcal

Frittierte Tintenfische mit kleinen Fischen und Zucchini

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30 Min.

45 Min.

Feuriger Thunfisch mit Nori auf Sushireis

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30 Min.

486 kcal

Langusten mit Basilikum im Backteig

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15 Min.

35 Min.

349 kcal

Salat mit rohem Thunfisch auf japanische Art

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30 Min.

Hähnchenspieße (Yakitori) mit scharfen Gewürzen

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30 Min.

Fondue auf japanische Art

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60 Min.

Temaki mit Krabbenfleisch und Avocado

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15 Min.

California-Rolls mit Kaviar

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20 Min.

Eierstich-Maki und California-Rolls

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60 Min.

Sushi mit gebratenem Thunfisch

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40 Min.

115 kcal

Lachs-Sushi mit Spargel und Nori-Algen

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25 Min.

Aal auf japanische Art

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15 Min.

Gegrillte Yakitori-Hähnchenspieße

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30 Min.

40 Min.

Sushi mit Thunfisch

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30 Min.

Thunfisch-Sashimi mit Mangosalat

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25 Min.

226 kcal

Gegrillte Hähnchen-Süßkartoffel-Spieße (Yakitori)

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30 Min.

80 Min.

Frittiertes Thunfisch-Maki

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45 Min.

132 kcal

Temaki mit frischen Kräutern

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15 Min.

136 kcal

Sashimi aus Jakobsmuscheln

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20 Min.

59 kcal

Miso-Suppe mit Tofu und Sprossen

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30 Min.

80 kcal

Seeteufel in Mandelteig frittiert (Tempura) mit Apfelchutney

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30 Min.

90 Min.

559 kcal

Frittierte Meeresfrüchte und Gemüse (Tempura)

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45 Min.

439 kcal

Pfeffer-Thunfischfilet mit Algensalat

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45 Min.

Kotelett mit Panko-Panade und Sojasoße

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25 Min.

Shrimps im Tempurateig frittiert mit buntem Salat

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50 Min.

430 kcal

Frittierte Garnelen mit Chilisoße

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20 Min.

140 Min.

515 kcal

Nigiri mit Hähnchen und Mango

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45 Min.

70 Min.

508 kcal

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

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25 Min.

85 Min.

282 kcal

Meeresfrüchtesuppe mit Sobanudeln auf japanische Art

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40 Min.

60 Min.

469 kcal

Rinderfilet auf Teriyaki-Art frittiertem Schnittlauch

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40 Min.

Roher Fisch mit Lauchzwiebeln und Algen

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40 Min.

287 kcal

Reisröllchen mit Kaviar

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20 Min.

439 kcal

Lammkotelett mit Zucchiniblüten in Tempurateig

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60 Min.

Chirashi-Sushi mit Wildlachs

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35 Min.

50 Min.

564 kcal

Gurkenrollen mit Lachs, Thunfisch und Shrimpfleisch

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45 Min.

217 kcal

Das beste Beispiel japanischer Kochkunst ist das Sushi. Die kleinen gerollten Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse, umhüllt mit einem Algenblatt, sind international berühmt. Doch japanische Rezepte haben weit mehr zu bieten. Ihnen gemein ist eine meist fettarme Zubereitung und die sparsame Verwendung von Gewürzen: Japanische Rezepte setzten eindeutig auf den Eigengeschmack der Produkte. Diese Eigenschaften machen die japanische Küche zur gesündesten der Welt. Weißer Reis ist meist Hauptbestandteil für japanische Rezepte, ebenso wie reichlich vorhandener Fisch und Meeresfrüchte. Als Nationalgericht Japans gilt die exotische Miso-Suppe. Die Verwendung von Fleisch ist eher selten für japanische Rezepte, denn es galt lange Zeit als verpönt. EAT SMARTER hat für Sie hier unterschiedliche japanische Rezepte in einer Übersicht zusammengestellt.