Katja Ohlhauser

Endlich: Zeit für BBQ – und wir genießen die Saison in vollen Zügen. Aber worauf kommt es eigentlich an, damit das Fleisch butterzart gelingt? Der Erfolg am Rost ist keineswegs Zufall. Wer sich bei der Hitze verschätzt, kann das Ergebnis auch mit der besten Marinade nicht mehr retten. Wir verraten die besten Tipps für den perfekten Grillgenuss.