EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr
Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Ofenkartoffeln mit Brokkoli Rezept
Veganer Sattmacher
Ofenkartoffeln mit Brokkoli
5
(25)

60 Min.

60 Min.

471 kcal

10,0
Pytt i panna Rezept
Smarte Resteküche
Pytt i panna

(schwedische Restepfanne)

5
(25)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

9,6
Brottorte mit Gurke und Radieschen Rezept
Smarte Energiebombe
Brottorte mit Gurke und Radieschen
5
(22)

40 Min.

40 Min.

325 kcal

9,7
Süßkartoffel-Toasts mit Frischkäse und Avocado Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Süßkartoffel-Toasts mit Frischkäse und Avocado
5
(22)

20 Min.

30 Min.

372 kcal

9,0
Ricotta-Pancakes mit Aprikosen Rezept
Gibt Power für den Tag
Ricotta-Pancakes mit Aprikosen
5
(21)

15 Min.

15 Min.

499 kcal

8,2
Honig-Ofentomaten mit Burrata und Pistazien Rezept
Low Carb Dinner
Honig-Ofentomaten mit Burrata und Pistazien
5
(20)

15 Min.

30 Min.

232 kcal

8,6
Pasta mit Linsen-Bolognese Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Pasta mit Linsen-Bolognese
5
(20)

35 Min.

35 Min.

733 kcal

9,1
Avocado-Smørrebrød mit Ei Rezept
Schnell und einfach
Avocado-Smørrebrød mit Ei
5
(20)

20 Min.

20 Min.

241 kcal

9,3
Rüblitorte Rezept
Clever naschen
Rüblitorte
5
(20)

35 Min.

95 Min.

371 kcal

8,2
Frühstücks-Bowl mit Spinatpfannkuchen Rezept
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
Frühstücks-Bowl mit Spinatpfannkuchen
5
(19)

25 Min.

25 Min.

498 kcal

9,2
Cremige Tomatensuppe Rezept
Gut für die Haut
Cremige Tomatensuppe
5
(19)

30 Min.

65 Min.

230 kcal

8,2
Couscous mit mariniertem Mozzarella Rezept
Schnell und einfach
Couscous mit mariniertem Mozzarella
5
(19)

20 Min.

45 Min.

440 kcal

9,5
Erbsensuppe mit Feta und Dill Rezept
Figurbewusst genießen
Erbsensuppe mit Feta und Dill
5
(18)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

9,2
Zimt-Wasser Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Zimt-Wasser

mit Rosmarin und Grapefruit

5
(18)

5 Min.

65 Min.

18 kcal

10,0
Sushi-Sandwiches mit Möhre und Kurkumacreme Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Sushi-Sandwiches mit Möhre und Kurkumacreme
5
(18)

60 Min.

60 Min.

310 kcal

8,9
Herzhafte Pfannkuchen mit Sauerteig Rezept
Schnelles Mittagessen
Herzhafte Pfannkuchen mit Sauerteig
5
(18)

20 Min.

20 Min.

139 kcal

9,3
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella Rezept
Für die ganze Familie
Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella
5
(17)

15 Min.

25 Min.

178 kcal

8,7
Sauerteigbrot mit Walnüssen Rezept
Besonders bekömmlich
Sauerteigbrot mit Walnüssen
5
(17)

60 Min.

815 Min.

181 kcal

9,6
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept
Vegan abnehmen
Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini
5
(17)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

9,1
Schokokuchen mit Vanillecreme Rezept
Naschen ohne Reue
Schokokuchen mit Vanillecreme
5
(16)

50 Min.

110 Min.

133 kcal

7,2
Golden Milk Rezept
Seelenwärmer
Golden Milk
5
(16)

5 Min.

8 Min.

213 kcal

7,8
Vegane Quarkkeulchen mit Apfelkompott Rezept
Klassiker mal anders
Vegane Quarkkeulchen mit Apfelkompott
5
(16)

35 Min.

35 Min.

447 kcal

7,9
Pancake-Spieße mit Früchten Rezept
Für die ganze Familie
Pancake-Spieße mit Früchten
5
(16)

45 Min.

45 Min.

79 kcal

8,1
Heidelbeer-Cashew-Quark Rezept
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Heidelbeer-Cashew-Quark
5
(16)

10 Min.

10 Min.

198 kcal

9,6
Kaffee-Smoothie Rezept
Smart frühstücken
Kaffee-Smoothie
5
(16)

5 Min.

5 Min.

495 kcal

8,9
Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip Rezept
Kochen für Kinder
Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip
5
(16)

25 Min.

25 Min.

315 kcal

9,0
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch
5
(16)

25 Min.

25 Min.

400 kcal

8,7
Quinoasalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Quinoasalat

Gewinnerrezept von Jasmin Dieringer

5
(16)

60 Min.

60 Min.

409 kcal

9,4
Vegetarische Pizzasuppe Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Vegetarische Pizzasuppe
5
(16)

45 Min.

45 Min.

467 kcal

10,0
Spargel-Quiche grün-weiß Rezept
Backen mit Vollkorn
Spargel-Quiche grün-weiß
5
(16)

40 Min.

90 Min.

202 kcal

8,5
Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis Rezept
Veganer Sattmacher
Tofu-Spinat-Tomaten-Curry mit Kurkuma-Reis
5
(16)

25 Min.

25 Min.

419 kcal

8,7
Brombeer-Pistazien-Joghurt Rezept
Super Beauty Food
Brombeer-Pistazien-Joghurt
5
(15)

10 Min.

10 Min.

307 kcal

7,5
Frucht-Paprika-Kurkuma-Smoothie Rezept
Entzündungslindernd
Frucht-Paprika-Kurkuma-Smoothie
5
(15)

15 Min.

15 Min.

151 kcal

9,3
Vanillejoghurt mit Aprikosen Rezept
Kinderfrühstück (1–6 Jahre)
Vanillejoghurt mit Aprikosen
5
(15)

15 Min.

15 Min.

145 kcal

8,3
Heidelbeer-Joghurt-Shake Rezept
Snacks für Kinder
Heidelbeer-Joghurt-Shake
5
(15)

10 Min.

10 Min.

104 kcal

9,2
Smarter Zwetschgendatschi Rezept
Clever naschen
Smarter Zwetschgendatschi
5
(15)

45 Min.

130 Min.

171 kcal

7,8
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Grünes Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(15)

35 Min.

35 Min.

435 kcal

9,6
Börek-Lasagne mit Spinat und Feta Rezept
Leckerbissen mit Fitnessfaktor
Börek-Lasagne mit Spinat und Feta
5
(16)

35 Min.

60 Min.

501 kcal

8,7
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept
Regional & saisonal
Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen
5
(15)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

7,9
5-Zutaten-Proteinshake Rezept
5-Zutaten-Küche
5-Zutaten-Proteinshake
5
(15)

10 Min.

10 Min.

299 kcal

9,4
Porridge mit Winterobst Rezept
Regional & saisonal
Porridge mit Winterobst
5
(14)

10 Min.

10 Min.

212 kcal

9,6
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos Rezept
Smart frühstücken
Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos
5
(14)

50 Min.

50 Min.

338 kcal

7,9
Smarter Kaiserschmarrn mit Roter Bete Rezept
Smarte Hausmannskost
Smarter Kaiserschmarrn mit Roter Bete
5
(14)

35 Min.

35 Min.

455 kcal

9,3
Apple Crisp Rezept
Für Glücksgefühle
Apple Crisp

mit Vanilleeis

5
(14)

25 Min.

55 Min.

486 kcal

7,7
Heidelbeer-Cashew-Shake Rezept
Schneller Energie-Kick
Heidelbeer-Cashew-Shake
5
(14)

5 Min.

5 Min.

326 kcal

9,9
Bunte Wraps mit Gemüse Rezept
Schnell und einfach
Bunte Wraps mit Gemüse
5
(14)

20 Min.

20 Min.

262 kcal

8,9
Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty Rezept
Eiweißreich und vegan
Veganer Cheeseburger mit Black Bean Patty
5
(14)

45 Min.

45 Min.

532 kcal

8,4
Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta
5
(14)

25 Min.

25 Min.

483 kcal

9,5

Vegetarische Ernährung stellt ganz besondere Anforderungen. Ausgewogen sollte sie sein und dennoch schmackhaft. Sich fleischlos zu ernähren muss für Sie allerdings kein Verzicht bedeuten, denn EAT SMARTER bietet über 300 leckere vegetarische Rezepte an. Ob Ratatouille auf smarte Art, scharfer Linsentopf oder Nudel-Frittata unsere Auswahl an vegetarischen Rezepten ist groß. Ernähren Sie sich bewusst, gesund und kalorienarm – wir liefern die vegetarischen Rezepte dafür!

Wo bleibt das Eiweiß?

Da vegetarische Gerichte ganz ohne Fleisch und Fisch auskommen, sind sie auf andere Eiweißlieferanten angewiesen. Milchprodukte, Eier, Tofu und besonders Hülsenfrüchte haben einen hohen Eiweißanteil und sind vielseitig einsetzbar. Linsen sind beispielsweise die Grundlage für viele vegetarische Burger und machen sich auch in einer Gemüse-Bolognese besonders gut. Neben dem guten Geschmack punkten Hülsenfrüchte außerdem mit einem geringen Fettgehalt und einer hohen Vitamin- und Nährstoffdichte und sollen sogar vor Herz- und Kreislauferkrankungen schützen.

Tofu, Seitan & Co.: Eine Frage der Zubereitung

Oft ist in vegetarischen Rezepten von Produkten wie Tofu, Seitan oder auch Tempeh die Rede, die das Fleisch ersetzen und dem Gericht zusätzliche Konsistenz geben sollen. Doch oft werden diese Produkte falsch zubereitet und schmecken daher eher lasch und fade. Um dem vorzubeugen, gibt es ein paar einfache Tipps, die man beachten sollte: Um Naturtofu Geschmack zu verleihen, sollte man ihn (am besten über Nacht) marinieren. Vorher sollte allerdings überschüssige Flüssigkeit aus dem Tofu gepresst werden, damit die Marinade besser aufgenommen werden kann. Anschließend in etwas heißem Öl oder auf dem vorgeheizten Grill knusprig anbraten. Auch Seitan kann langweilig sein, wenn man ihn nicht ausreichend würzt. 

Essen Sie doch auch einmal vegetarisch und lassen sich kulinarisch so richtig verwöhnen. Wir wünschen einen guten Appetit!

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Kategorien
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
Anzahl der Zutaten
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Lifestyle
Diäten
Länder / Regionen
Abbrechen
Rezepte filtern