Rotkohl Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
430 Rotkohl Rezepte
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Steakburger mit Rotkohl Rezept
Fast Food ohne Reue
Steakburger mit Rotkohl
5
(10)

25 Min.

40 Min.

574 kcal

7,9
Buchweizen-Bowl mit Maronen Rezept
Saisonale Küche
Buchweizen-Bowl mit Maronen

und Haselnuss-Hagebutten-Dressing

5
(9)

25 Min.

25 Min.

556 kcal

9,2
Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat Rezept
Vegan für Genießer
Pulled Jackfruit Burger mit Rotkohlsalat
5
(9)

45 Min.

45 Min.

559 kcal

7,7
Panierter Feta mit Rotkohl und Salsa verde Rezept
Low Carb Dinner
Panierter Feta mit Rotkohl und Salsa verde
5
(8)

30 Min.

30 Min.

599 kcal

8,7
Immunbooster-Buddha-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher
Immunbooster-Buddha-Bowl
5
(8)

40 Min.

55 Min.

727 kcal

9,4
Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen Rezept
Regional & saisonal
Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen
5
(5)

25 Min.

25 Min.

448 kcal

8,5
Smarter Rotkohl Rezept
Gesundes Grundrezept
Smarter Rotkohl
5
(5)

20 Min.

80 Min.

177 kcal

7,9
Rinderrouladen mit Pflaumen-Maronen-Füllung Rezept
Gesundes Grundrezept
Rinderrouladen mit Pflaumen-Maronen-Füllung
5
(5)

50 Min.

150 Min.

838 kcal

8,4
Onigirazu mit Sushi-Reis, mariniertem Rettich, Salatgurke und Tofu Rezept
Vegan für Genießer
Onigirazu mit Sushi-Reis, mariniertem Rettich, Salatgurke und Tofu
5
(5)

80 Min.

80 Min.

370 kcal

7,9
Salatschiffchen mit Kichererbsen und Zaziki Rezept
Klassiker mal anders
Salatschiffchen mit Kichererbsen und Zaziki
5
(4)

20 Min.

20 Min.

200 kcal

9,7
Baru-Nuss-Bowl Rezept
Vegetarisch für Genießer
Baru-Nuss-Bowl
5
(4)

30 Min.

30 Min.

188 kcal

9,4
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohltarte mit Ziegenfrischkäse
5
(4)

120 Min.

120 Min.

379 kcal

8,4
Flammkuchen mit Rotkohl und Äpfeln Rezept
Klassiker mal anders
Flammkuchen mit Rotkohl und Äpfeln
5
(4)

30 Min.

95 Min.

301 kcal

8,7
Fruchtiger Rotkohlsalat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Fruchtiger Rotkohlsalat
5
(3)

25 Min.

25 Min.

130 kcal

Rotkohlsuppe mit Parmesanflocken Rezept
Klassiker mal anders
Rotkohlsuppe mit Parmesanflocken
5
(3)

20 Min.

45 Min.

191 kcal

7,9
Bunter Quinoasalat Rezept
Clean Eating fürs Büro
Bunter Quinoasalat
5
(3)

35 Min.

35 Min.

523 kcal

9,4
Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme Rezept
Asiatische Nudeln mit Gemüse, Tofu und Erdnusscreme
5
(3)

20 Min.

40 Min.

874 kcal

8,9
Roter Apfelsaft Rezept
Entzündungslindernd
Roter Apfelsaft

mit Rotkohl

5
(2)

15 Min.

15 Min.

65 kcal

10,0
Good-Life-Bowl mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Kurkuma-Algenöl-Sauce Rezept
Entzündungslindernd
Good-Life-Bowl mit Süßkartoffeln, Kichererbsen und Kurkuma-Algenöl-Sauce
5
(2)

45 Min.

1500 Min.

667 kcal

8,9
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln
5
(2)

100 Min.

100 Min.

550 kcal

7,7
Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl Rezept
Low Carb für Gourmets
Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl

und Majoran

5
(2)

60 Min.

100 Min.

629 kcal

9,2
Pikanter Strudel mit Rotkohl Rezept
Pikanter Strudel mit Rotkohl
5
(2)

50 Min.

100 Min.

431 kcal

6,7
Rotkohl Rezept
Rotkohl
5
(2)

60 Min.

60 Min.

182 kcal

7,4
Reis-Bowl mit Rotkohlsalat, Feldsalat, Kräuterseitlingen und gebackenem Ziegenkäse Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Reis-Bowl mit Rotkohlsalat, Feldsalat, Kräuterseitlingen und gebackenem Ziegenkäse
5
(2)

35 Min.

35 Min.

528 kcal

8,5
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip Rezept
Smart snacken
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip
5
(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

8,5
Bunter Reissalat mit Hähnchenspießen und Erdnuss-Dressing Rezept
Clean Eating fürs Büro
Bunter Reissalat mit Hähnchenspießen und Erdnuss-Dressing
5
(2)

50 Min.

50 Min.

613 kcal

8,9
Vegetarische Kohl-Lasagne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Vegetarische Kohl-Lasagne
5
(2)

120 Min.

120 Min.

750 kcal

7,9
Rotkohl-Brokkoli-Salat Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rotkohl-Brokkoli-Salat
5
(2)

40 Min.

40 Min.

375 kcal

Roher Lachs mit Sojasauce Rezept
Roher Lachs mit Sojasauce
5
(2)

15 Min.

15 Min.

332 kcal

10,0
Rindfleisch-Grapefruit-Salat mit Pinienkernen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rindfleisch-Grapefruit-Salat mit Pinienkernen
5
(2)

40 Min.

40 Min.

469 kcal

Hirschrücken auf Selleriepüree Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Hirschrücken auf Selleriepüree
5
(2)

120 Min.

180 Min.

585 kcal

8,1
Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen
5
(3)

30 Min.

70 Min.

297 kcal

8,9
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip Rezept
Leichtes Fingerfood
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip
5
(2)

20 Min.

20 Min.

362 kcal

9,3
Eingelegter Rotkohl Rezept
Schlank und vegan
Eingelegter Rotkohl
5
(2)

30 Min.

30 Min.

58 kcal

10,0
Gebackene Rotkohlsteaks Rezept
Klassiker mal anders
Gebackene Rotkohlsteaks
5
(2)

15 Min.

50 Min.

136 kcal

10,0
Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen-Rotkohl-Feta-Topping Rezept
Gesunder Feierabend
Gebackene Süßkartoffeln mit Bohnen-Rotkohl-Feta-Topping
5
(2)

60 Min.

60 Min.

551 kcal

9,0
Rindfleisch-Stirfry mit Gemüse und asiatischen Nudeln Rezept
Besonders eiweißreich
Rindfleisch-Stirfry mit Gemüse und asiatischen Nudeln
5
(2)

30 Min.

30 Min.

747 kcal

9,3
Gemischte Gemüseplatte Rezept
Smarte Hausmannskost
Gemischte Gemüseplatte
5
(2)

75 Min.

75 Min.

317 kcal

7,3
Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce Rezept
Klassiker in Low Carb
Konjaknudelsalat mit Tahini-Limetten-Sauce
5
(1)

30 Min.

30 Min.

279 kcal

9,0
Rotkraut mit Cranberries Rezept
Rotkraut mit Cranberries
5
(1)

20 Min.

55 Min.

157 kcal

7,7
Rotkrautsalat Rezept
Rotkrautsalat
5
(1)

30 Min.

30 Min.

81 kcal

7,4
Gebratene Mie-Nudeln mit Hühnchen, Brokkoli und Orange Rezept
Gebratene Mie-Nudeln mit Hühnchen, Brokkoli und Orange
5
(1)

30 Min.

50 Min.

691 kcal

8,9
Entenbrust mit Linsensalat mit Birne, Walnüssen und Rotkohl Rezept
Entenbrust mit Linsensalat mit Birne, Walnüssen und Rotkohl
5
(1)

45 Min.

90 Min.

761 kcal

8,4
Fischburger mit Krautsalat nach britischer Art Rezept
Fischburger mit Krautsalat nach britischer Art
5
(1)

40 Min.

70 Min.

492 kcal

8,1
Rotkohl-Walnuss-Salat mit Mohn und Sultaninen Rezept
Rotkohl-Walnuss-Salat mit Mohn und Sultaninen
5
(1)

15 Min.

45 Min.

214 kcal

8,1
Weihnachtlicher Apfel-Rotkohl Rezept
Weihnachtlicher Apfel-Rotkohl
5
(1)

30 Min.

75 Min.

276 kcal

7,4
Rotkrautsalat mit Zucchini, Sesam und Hähnchen Rezept
Rotkrautsalat mit Zucchini, Sesam und Hähnchen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

9,0
Kleine Tartes mit Rotkohl und Zwiebel Rezept
Kleine Tartes mit Rotkohl und Zwiebel
5
(1)

45 Min.

100 Min.

640 kcal

7,4

Die Rotkohl-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn Rotkohl enthält Vitamin C, Kalium, Senföle und sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und als krebsvorbeugend gelten. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie Rothkohl Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Versuchen Sie doch einmal den Rotkohl-Birnen-Salat oder die Gänsebrust mit Ingwer-Rothkohl. Auch dieses Rotkohl-Rezept wird Sie überzeugen: Der rote Apfelsaft

Leckere Rotkohl-Rezepte

Klassischerweise kommt er vor allem in der Weihnachtszeit bei uns auf den Tisch: Rotkohl.  Ob als Beilage zu Entenbrust mit Linsensalat, im Rotkrauteintopf mit Schweinefleisch oder zu leckeren Rotkohlrouladen gerollt - wir lieben den violetten Winterkohl!

Allerdings ist das Gemüse mit seiner Nebenrolle als Sättigungsbeilage eindeutig unterfordert. Rotkohl kann nämlich noch eine ganze Menge mehr und macht auch in der Hauptrolle eine gute Figur. Dabei ist er einfach zubereitet und überzeugend lecker. Versuchen Sie statt klassischem Rotkrautsalat mit Äpfeln, Nüssen und roter Beete doch einfach mal die rohe Variante. Knackiger Rotkohl, süße Birne und würziger Käse machen den Rotkohl-Birnen-Salat zu einer raffinierten Vorspeise, die Sie problemlos an Silvester servieren können.

Auch unserer Steakburger mit Rotkohl ist garantiert ein echter Hingucker. Mit nur 25 Minuten Zubereitungszeit zudem ein wahres Blitzrezept und perfekt für viele hungrige Weihnachtsgäste. Dabei überzeugt der Burger nicht nur mit seinem Geschmack, er punktet ebenso durch sein ballaststoffreiches Roggenbrötchen und liefert mit dem Rotkohl eine Extraportion Vitamin C. So überzeugt dieses Rezept garantiert auch ernährungsbewusste Burgerfans!

Gesunde Rotkohl-Gerichte

Ginge es nach dem Gesundheitsfaktor sollten wir Rotkohl täglich unseren Speiseplan setzen. Denn schon 200 g decken mit 100 mg den Tagesbedarf an Vitamin C! Damit nicht genug, stecken auch bis zu 400 % (!) der von Ernährungs-Experten empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K darin, außerdem reichlich Selen, Magnesium und Kalium. Auch sein hoher Gehalt an Ballaststoffen spricht für Rotkohl, denn dadurch hält er nicht nur lange satt, sondern bringt auch eine müde Verdauung auf Trab. Durch seine feste Zellstruktur wird Rotkohl von Menschen mit sensiblem Magen nicht immer gut vertragen. Wer empfindlich reagiert, isst Rotkohl darum besser nicht roh und würzt ihn beim Garen mit Gewürzen wie Kümmel oder Ingwer, die ihn bekömmlicher machen.

Zum großen Themen-Special: Kohl-Rezepte

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