Mangold Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
207 Mangold Rezepte von EAT SMARTER
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Spaghetti mit Mangold Rezept
Vegetarisch für Genießer

in Pilz-Rahm-Sauce

5
(8)

30 Min.

35 Min.

400 kcal

92
Mangold-Brokkoli-Salat mit Buttermilch-Dressing Rezept

30 Min.

30 Min.

183 kcal

89
Quiche mit Mangold Rezept
Gesunder Feierabend
5
(4)

90 Min.

90 Min.

365 kcal

84
Kokos-Mangoldsuppe Grundrezept Rezept
Feine Gemüseküche
5
(4)

30 Min.

45 Min.

247 kcal

88
Pasta mit Mangold, Pinienkernen und Gorgonzola Rezept

20 Min.

35 Min.

886 kcal

79
Reisauflauf mit Mangold Rezept
Feine Gemüseküche
5
(3)

35 Min.

70 Min.

579 kcal

90
Geschmorte Möhren Rezept
Feine Gemüseküche
5
(3)

30 Min.

30 Min.

211 kcal

100
Grießschnitten mit Rahm-Mangold Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

5
(2)

40 Min.

40 Min.

487 kcal

90
Wan-Tan-Suppe Rezept
Regionale Küche
5
(2)

45 Min.

45 Min.

805 kcal

79
Risotto mit Mangold Rezept

40 Min.

40 Min.

409 kcal

76
Kokos-Gemüsesuppe Rezept
Veganer Sattmacher
5
(2)

20 Min.

20 Min.

290 kcal

96
Belegtes Brot mit Pute, Tomate und Gurke Rezept

15 Min.

15 Min.

233 kcal

75
Rhabarber-Feta-Salat mit Pekannüssen Rezept
Figurbewusst genießen
5
(2)

30 Min.

30 Min.

405 kcal

81
Veggie-Buletten mit Ofengemüse Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(2)

45 Min.

45 Min.

517 kcal

94
Lachs-Bowl mit reis-fit Feelgood Bohnen, Chia mit Quinoa & Gemüse Rezept

10 Min.

10 Min.

636 kcal

86
Kalbsfilet im Basilikum-Mantel mit Mangold-Duftreis Rezept

55 Min.

55 Min.

554 kcal

Mangold-Quiches Rezept
Feine Gemüseküche
5
(2)

45 Min.

85 Min.

706 kcal

85
Gnocchi mit Mangold und Ziegenkäsecreme Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(2)

45 Min.

45 Min.

458 kcal

94
Quinoa-Auflauf mit Mangold, Feta und Minze Rezept
Bauchschmeichler

bei Reizdarm geeignet

5
(2)

30 Min.

60 Min.

549 kcal

97
Mangold-Gemüse-Suppe Rezept

25 Min.

40 Min.

156 kcal

100
Spiegeleier mit Mangoldgemüse Rezept
Top Folsäure-Lieferant
5
(1)

25 Min.

25 Min.

338 kcal

83
Pfannkuchenauflauf mit Mangold Rezept

75 Min.

75 Min.

740 kcal

84
Lasagne mit Mangold Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(1)

50 Min.

110 Min.

458 kcal

85
Mangoldauflauf Rezept
Leichtes Abendessen
5
(1)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

67
Nudeln mit Orangen-Mangold Rezept
5-Zutaten-Küche
5
(1)

25 Min.

25 Min.

528 kcal

97
Kartoffel-Mangold-Frittata Rezept

45 Min.

45 Min.

308 kcal

83
Mangold-Reis-Pfanne Rezept

mit Tofu

5
(1)

40 Min.

40 Min.

304 kcal

96
Mit Spinat und Käse gefülltes Hefebrot Rezept

60 Min.

150 Min.

3668 kcal

69
Hackfleisch-Reis-Auflauf Rezept
Protein-Kick zum Mittag
5
(1)

80 Min.

80 Min.

686 kcal

84
Pad Thai mit Mangold Rezept
Smarter Klassiker
5
(1)

30 Min.

30 Min.

517 kcal

84
Mangold-Tofu-Curry mit Champignons und Basmati-Reis Rezept

45 Min.

45 Min.

658 kcal

Paneer mit Mangold, Basmati-Reis und Cashewkernen Rezept

40 Min.

40 Min.

612 kcal

Reis-Bowl mit gebackener Roter Bete, Mangold und Kräuterseitlingen Rezept

30 Min.

40 Min.

626 kcal

Spaghetti mit Bärlauchsauce Rezept
Saisonale Küche
5
(1)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

96
Lachs auf Mangoldgemüse Rezept

45 Min.

45 Min.

428 kcal

79
Überbackene Mangold-Käse-Nockerl Rezept

30 Min.

70 Min.

755 kcal

62
Lachsschnitte vom Grill mit Mangold und Mangosalsa Rezept

45 Min.

45 Min.

370 kcal

97
Überbackener Mangold Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Tomaten und Ziegenkäse

4.727275
(11)

30 Min.

30 Min.

220 kcal

85
Kartoffelpizza mit Pfifferlingen Rezept
Clean Eating für Gäste

und Mangold und Bresaola

4.714285
(7)

45 Min.

90 Min.

423 kcal

84
Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini Rezept
Klassiker in Low Carb
4.666665
(21)

25 Min.

60 Min.

591 kcal

93
Fischpfanne Rezept
Kochen für Kinder

mit Mangold und Kohlrabi

4.666665
(6)

35 Min.

35 Min.

226 kcal

93
Backkartoffel mit Mangoldgemüse Rezept
Saisonale Küche

in Safransauce

4.666665
(3)

45 Min.

45 Min.

477 kcal

79
Mangoldauflauf mit Hähnchen Rezept

20 Min.

50 Min.

526 kcal

82
Blumenkohlreis mit Hähnchen Rezept
Klassiker in Low Carb
4.666665
(3)

45 Min.

105 Min.

600 kcal

97
Gebratener Seelachs Rezept
Gesundes Grundrezept

auf Mangold-Curry

4.5
(2)

20 Min.

30 Min.

331 kcal

82
Gnocchi mit Mangold, Erbsen und Dill Rezept
Klassiker für Vegetarier
4.444445
(9)

30 Min.

80 Min.

394 kcal

100
Gemüseauflauf mit Hirse Rezept

25 Min.

90 Min.

619 kcal

92

Die Mangold-Rezepte von EAT SMARTER sind sehr lecker und äußerst gesund. Wenn Sie eine ausgewogene Ernährung anstreben, ist Mangold ein wichtiger Bestandteil. Er liefert Ihrem Körper viel Kalzium und Magnesium. Mit unseren Rezepten essen auch Ihre Kinder das gesunde Gemüse gern.

Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Mangold-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Probieren Sie doch einmal unser Hähnchenfilet im Mangoldmantel oder die leckeren Gnocchi mit Mangold, Erbsen und Dill und Spaghetti mit Mangold. Wir haben für Sie kreative Mangold-Rezepte zusammengetragen. 

Ob zu Kartoffelpizza mit Pfifferlingen oder Hähnchenbrust mit Cashewkruste - das grüne Blattgemüse ist durch seine einfache Zubereitung eine ideale Beilage. Wie wäre es zum Beispiel mit in einer leckeren Fischpfanne oder einfach mit überbackenen Mangold mit Tomaten und Ziegenkäse. Zudem eignet es sich perfekt als schmackhafte Zutat für vegetarische Lasagne und Mangold-Quiche.

Lassen Sie es sich schmecken! Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie all unsere Mangold-Rezepte.

Zubereitung und Gesundheitsvorteile von Mangold

Mangold enthält, ähnlich wie der Spinat, viele gesunde Nährstoffe. Das Beta-Karotin im Mangold wird im Körper in Vitamin A umgewandelt. Daneben kommen Kalium, B-Vitamine und Kalzium im Mangold vor. Kalzium ist zum Beispiel wichtig für die Knochen. Zudem steckt im Mangold Vitamin C und Eisen. Hier lesen Sie mehr darüber, wie gesund Mangold ist.

Gegart werden die Mangold-Stiele entweder im Ganzen, ähnlich wie Spargel, oder sie werden vorher in kleine Stücke geschnitten. Das verkürzt die Garzeit. Die Mangold-Blätter werden ebenfalls gekocht oder blanchiert. Allerdings schmeckt er gedünstet am besten.

Falls Sie noch Mangold übrig haben, können Sie ihn einfach zu schnellen Mangold-Ricotta-Muffins verarbeiten. Denn die Muffins lassen sich auch wunderbar am nächsten Tag kalt essen. In unserer Warenkunde zu Mangold finden Sie die wichtigsten Tipps zum Einkauf, der Lagerung und Zubereitung von Mangold.

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