Rohkost Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
188 Rohkost Rezepte von EAT SMARTER
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Gurken-Radieschen-Tomaten-Salat Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Gurken-Radieschen-Tomaten-Salat
5
(17)

10 Min.

10 Min.

199 kcal

93
Lila Smoothie-Bowl Rezept
Kinderfrühstück (7–14 Jahre)
Lila Smoothie-Bowl
5
(12)

15 Min.

315 Min.

303 kcal

93
Beeren-Nicecream mit Minze Rezept
Vegan für Genießer
Beeren-Nicecream mit Minze
5
(11)

15 Min.

255 Min.

400 kcal

96
Salat aus Gemüsenudeln Rezept
Klassiker mal anders
Salat aus Gemüsenudeln
5
(11)

25 Min.

25 Min.

465 kcal

100
Gurken-Radieschen-Salat mit Feta Rezept
Erfrischend und leicht
Gurken-Radieschen-Salat mit Feta
5
(9)

15 Min.

15 Min.

273 kcal

85
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade Rezept
Vegan naschen
Avocado-Minz-Eis mit Schokolade
5
(8)

15 Min.

135 Min.

368 kcal

67
Chinakohl-Möhrensalat Rezept
Feine Gemüseküche
Chinakohl-Möhrensalat
5
(8)

15 Min.

15 Min.

127 kcal

84
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip Rezept
Leichtes Fingerfood
Asiatische Sommerröllchen mit Erdnuss-Dip
5
(8)

20 Min.

20 Min.

362 kcal

93
Radieschengrün-Pesto Rezept
Smarte Resteküche
Radieschengrün-Pesto
5
(7)

15 Min.

15 Min.

295 kcal

96
Fruchtiger Rotkohlsalat Rezept
Gesundes Grundrezept
Fruchtiger Rotkohlsalat
5
(6)

25 Min.

25 Min.

138 kcal

87
Sommerlicher Obstsalat Rezept
Clever naschen
Sommerlicher Obstsalat
5
(6)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

98
Zucchinisalat mit Tomaten Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Zucchinisalat mit Tomaten
5
(5)

30 Min.

30 Min.

322 kcal

95
Roter Apfelsaft Rezept
Entzündungslindernd
Roter Apfelsaft

mit Rotkohl

5
(4)

15 Min.

15 Min.

65 kcal

100
Gemüse-Carpaccio Rezept
Vegan für Genießer
Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

5
(4)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

90
Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne Rezept
Schnell und einfach
Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Birne
5
(4)

30 Min.

30 Min.

235 kcal

88
Veganer Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Veganer Käsekuchen
5
(4)

20 Min.

980 Min.

262 kcal

82
Papaya-Carpaccio Rezept
Figurbewusst genießen
Papaya-Carpaccio

mit Minz-Pesto

5
(3)

20 Min.

20 Min.

110 kcal

100
Thunfischsalat mit gehackten Eiern Rezept
Low Carb fürs Büro
Thunfischsalat mit gehackten Eiern
5
(3)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

83
Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte Rezept
Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte
5
(3)

30 Min.

30 Min.

226 kcal

97
Avocado Hollandaise Rezept
Vegan für Genießer
Avocado Hollandaise
5
(3)

3 Min.

5 Min.

117 kcal

79
Vanille-Nicecream Rezept
Gesundes Grundrezept
Vanille-Nicecream
5
(3)

10 Min.

250 Min.

369 kcal

79
Rotkohlsalat mit roten Zwiebeln Rezept
Saisonale Küche
Rotkohlsalat mit roten Zwiebeln
5
(3)

30 Min.

30 Min.

464 kcal

87
Drei verschiedene Tatar mit Limetten-Mayonnaise Rezept
Laktosefrei genießen
Drei verschiedene Tatar mit Limetten-Mayonnaise
5
(3)

30 Min.

30 Min.

868 kcal

87
Lachs-Pescaccio Rezept
Low Carb für Gourmets
Lachs-Pescaccio
5
(2)

15 Min.

15 Min.

284 kcal

86
Soja-Burger Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Soja-Burger
5
(2)

40 Min.

860 Min.

546 kcal

91
Rote-Bete-Linsen-Salat Rezept
Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

5
(2)

15 Min.

15 Min.

Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip Rezept
Smart snacken
Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip
5
(2)

40 Min.

40 Min.

222 kcal

Chicoréeschiffchen mit Avocado-Salsa Rezept
Smart snacken
Chicoréeschiffchen mit Avocado-Salsa
5
(2)

20 Min.

20 Min.

190 kcal

100
Seeteufel-Carpaccio mit Avocado Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Seeteufel-Carpaccio mit Avocado
5
(2)

25 Min.

25 Min.

226 kcal

88
Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce
5
(2)

40 Min.

40 Min.

377 kcal

94
Paprika-Cocktail Rezept
Beugt Erkältungen vor
Paprika-Cocktail

mit Orange

5
(1)

15 Min.

15 Min.

96 kcal

100
Rinder-Carpaccio mit Champignons Rezept
Low Carb Dinner
Rinder-Carpaccio mit Champignons
5
(1)

30 Min.

30 Min.

193 kcal

92
Paniertes Putenschnitzel mit buntem Salat Rezept
Besonders eiweißreich
Paniertes Putenschnitzel mit buntem Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

548 kcal

81
Avocadocreme Rezept
Figurbewusst genießen
Avocadocreme
5
(1)

10 Min.

10 Min.

138 kcal

100
Krautsalat mit Mayo-Dressing Rezept
Krautsalat mit Mayo-Dressing
5
(1)

40 Min.

70 Min.

863 kcal

76
Salat aus Brennnessel Rezept
Super Beauty Food
Salat aus Brennnessel
5
(1)

15 Min.

15 Min.

190 kcal

90
Kohlsalat Rezept
Smarte Hausmannskost
Kohlsalat
5
(1)

25 Min.

100 Min.

173 kcal

79
Apfel-Gemüsesalat Rezept
Vegan abnehmen
Apfel-Gemüsesalat
5
(1)

25 Min.

25 Min.

284 kcal

100
Obstsalat mit Mandeln Rezept
Energy-Kick am Morgen
Obstsalat mit Mandeln
5
(1)

15 Min.

15 Min.

357 kcal

100
Gazpacho mit Croûtons Rezept
Erfrischend und leicht
Gazpacho mit Croûtons
5
(1)

140 Min.

140 Min.

267 kcal

95
Johannisbeersaft mit Honig Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Johannisbeersaft mit Honig
5
(1)

10 Min.

10 Min.

220 kcal

85
Gemüsesalat vegan Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüsesalat vegan
5
(1)

20 Min.

20 Min.

190 kcal

100
Obstplatte Rezept
Smart snacken
Obstplatte
5
(1)

20 Min.

20 Min.

160 kcal

97
Spinat-Walnuss-Dip zu Rohkost Rezept
Spinat-Walnuss-Dip zu Rohkost
5
(1)

25 Min.

25 Min.

305 kcal

97
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping Rezept
Figurbewusst genießen
Spanische Gazpacho mit Gemüse-Topping
5
(1)

40 Min.

70 Min.

221 kcal

88
Griechischer Salat mit Feta Rezept
Griechischer Salat mit Feta
5
(1)

20 Min.

20 Min.

271 kcal

94
Ceviche mit Tomaten und Avocado Rezept
Low Carb für Gourmets
Ceviche mit Tomaten und Avocado
5
(1)

20 Min.

35 Min.

303 kcal

88
Fruchtiger SalaRico-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Fruchtiger SalaRico-Salat
5
(1)

20 Min.

20 Min.

553 kcal

81

Rohkost-Rezepte von EAT SMARTER: Das heißt frische und leichte Vielfalt, die gut tut. Hier finden Sie Rezepte für leckere Rohkost-Gerichte für jeden Geschmack. Entdecken Sie zum Beispiel unsere pikante Kohlrabi-Rohkost. Oder versuchen Sie es einmal mit unserem Pfifferlingssalat mit Artischocken und dem Papayasalat mit Gurken. Finden Sie Ihre Lieblinge unter den Rohkost Rezepten.

Mit Rohkost durch den Tag

Wenn Sie an Rohkost denken, fallen Ihnen nur Gemüse-Sticks ein? Das sollten wir ändern: Denn Lebensmittel, die auf maximal 42 °C erhitzt wurden, enthalten nämlich noch viele wertvolle Nährstoffe und lassen sich raffiniert in der Küche einsetzen. Wie wäre es, wenn Sie morgens mit einer cremigen Smoothie-Bowl mit frischem Obst und knackigen Nüssen in den Tag starten? Zum Mittagessen schmeckt zum Beispiel ein edles Rinder-Carpaccio mit Champignons oder fruchtig-frisches Lachs-Mango-Sashimi. Auch wenn Ihnen der Sinn nach etwas Süßem steht, gehen Sie bei der rohköstlichen Ernährung nicht leer aus: Gönnen Sie sich dann zum Beispiel eine cremige Beeren-Nicecream mit Minze. Abends können Sie sich zum Beispiel einen knackigen Zucchinisalat mit Tomaten alias rohe Zucchinipasta schmecken lassen.

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