Vegane Weihnachtsrezepte: Rezepte von EAT SMARTER

Vegane Weihnachtsrezepte von EAT SMARTER machen das Fest zu einem echten Genuss. Probieren Sie Birnen-Pasta, Bulgur-Gemüse-Pilaw und Indische Kartoffeln und lassen Sie sich davon überzeugen, dass es für ein leckeres Weihnachtsessen nicht immer tierischer Produkte bedarf.

Bei uns haben Sie die Qual der Wahl: Stellen Sie aus unseren köstlichen Rezepten Ihr individuelles veganes Weihnachtsmenü zusammen – die leckeren Kreationen überzeugen garantiert auch Ihre Gäste, denn vegane Weihnachtsrezepte sind alles andere langweilig. Neben Weihnachtsgans und Ente passen auch ein veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur oder vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln wunderbar zu einem weihnachtlichen Menü. Oder lassen Sie sich an Heiligabend doch einmal von asiatischen Gerichten inspirieren, denn die sind meist durch den hohen Gemüseanteil ohnehin vegan. Unser Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse verbindet auf gelungene Weise exotische und bodenständige Zutaten. Grundsätzlich eignet sich auch Pasta gut als Basis für ein veganes Weihnachtsgericht. Wie wäre es mal mit unseren aromatischen Gemüsenudeln mit Petersilien-Pesto?

Aber auch Hülsenfrüchte machen in einem weihnachtlichen Menü eine gute Figur. Die Linsen sorgen im Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing für eine Extraportion Ballaststoffe. Gleichzeitig enthalten sie aber auch eine Menge Eiweiß und sind deshalb ein guter Ersatz für Fleisch und andere tierische Produkte. Mit dieser Basis aus veganen Zutaten können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihr veganes Weihnachtsessen zu etwas ganz Besonderem machen. Wir versichern Ihnen, dass hier nicht nur Veganer gerne ein zweites Mal zugreifen.

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Wir wünschen einen guten Appetit!