Vegane Weihnachtsrezepte: Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
78 Vegane Weihnachtsrezepte: Rezepte
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Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt Rezept
Vegan für Genießer
Rote Bete-Suppe mit Kokos, Birne und Zimt
5
(9)

15 Min.

45 Min.

433 kcal

9,5
Smarter Rotkohl Rezept
Gesundes Grundrezept
Smarter Rotkohl
5
(6)

20 Min.

80 Min.

177 kcal

7,9
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

9,2
Veganes Schwarzwurzel-Risotto Rezept
Klassiker mal anders
Veganes Schwarzwurzel-Risotto
5
(5)

60 Min.

60 Min.

507 kcal

8,1
Rote-Bete-Suppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rote-Bete-Suppe

mit Orangen

5
(3)

40 Min.

140 Min.

400 kcal

Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien Rezept
Polnisches Weihnachtsgericht: Grünkohl mit Kastanien
5
(3)

30 Min.

65 Min.

456 kcal

10,0
Gebackene Rotkohlsteaks Rezept
Klassiker mal anders
Gebackene Rotkohlsteaks
5
(3)

15 Min.

50 Min.

136 kcal

10,0
Jackfruit-Frikassee mit Erbsenreis Rezept
Klassiker für Vegetarier
Jackfruit-Frikassee mit Erbsenreis
5
(2)

45 Min.

45 Min.

584 kcal

9,5
Geschmorte Artischocken Rezept
Bauchschmeichler
Geschmorte Artischocken

in Zitrus-Basilikum-Sud

5
(2)

60 Min.

60 Min.

72 kcal

9,6
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat Rezept
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat
5
(2)

25 Min.

50 Min.

297 kcal

9,0
Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing Rezept
Feine Gemüseküche
Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing
5
(2)

40 Min.

40 Min.

270 kcal

9,0
Gerösteter Blumenkohl mit Hummus Rezept
Feine Gemüseküche
Gerösteter Blumenkohl mit Hummus
5
(2)

50 Min.

50 Min.

435 kcal

10,0
Wirsingrouladen mit Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Wirsingrouladen mit Gemüse
5
(2)

45 Min.

45 Min.

266 kcal

10,0
Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf Rezept
Empfohlen von IN FORM
Buntes Ofengemüse mit Kartoffelstampf
5
(2)

30 Min.

45 Min.

373 kcal

Risotto Sellerie-Birne Rezept
Seelenwärmer
Risotto Sellerie-Birne
5
(2)

45 Min.

45 Min.

326 kcal

9,5
Vollkorn-Cracker mit Rote-Bete-Cashew-Aufstrich Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Vollkorn-Cracker mit Rote-Bete-Cashew-Aufstrich
5
(2)

60 Min.

160 Min.

267 kcal

10,0
Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln Rezept
Veganer Sattmacher
Jackfruit-Gulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln
5
(2)

40 Min.

40 Min.

434 kcal

8,2
Grüne Fruchtpäckchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Grüne Fruchtpäckchen

mit Ahornsirup

5
(1)

20 Min.

40 Min.

143 kcal

8,7
Bistro-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bistro-Salat

mit Apfel und Haselnuss-Vinaigrette

5
(1)

30 Min.

30 Min.

149 kcal

9,0
Süßsaures Asia-Gemüse Rezept
Low Carb Lunch
Süßsaures Asia-Gemüse

mit Koriander und Erdnüssen

5
(1)

25 Min.

25 Min.

213 kcal

9,3
Schoko-Mandel-Plätzchen Rezept
Vegan backen
Schoko-Mandel-Plätzchen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

56 kcal

7,1
Schoko-Mandeln Rezept
Schoko-Mandeln
5
(1)

15 Min.

15 Min.

9 kcal

6,0
Schwarzwurzel-Nussgratin Rezept
Schwarzwurzel-Nussgratin
5
(1)

40 Min.

75 Min.

253 kcal

9,6
Nuss-Blaukraut aus dem Ofen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Nuss-Blaukraut aus dem Ofen
5
(1)

15 Min.

55 Min.

215 kcal

Crème-Brûlée mit Banane Rezept
Crème-Brûlée mit Banane
5
(1)

10 Min.

132 Min.

211 kcal

6,4
Frittierte Kokos-Reis-Kugeln Rezept
Frittierte Kokos-Reis-Kugeln
5
(1)

60 Min.

155 Min.

748 kcal

4,7
Grünkohl mit Rosinen Rezept
Perfekt zum Abnehmen
Grünkohl mit Rosinen
5
(1)

25 Min.

25 Min.

211 kcal

9,3
Selleriesteak mit Bohnen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Selleriesteak mit Bohnen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

269 kcal

Schwarzwurzeln aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Schwarzwurzeln aus dem Ofen
5
(1)

40 Min.

40 Min.

294 kcal

10,0
Geschmorter Kürbis mit Salbei Rezept
Empfohlen von IN FORM
Geschmorter Kürbis mit Salbei

und Tomaten-Couscous

4.944445
(18)

30 Min.

45 Min.

420 kcal

Gebrannte Mandeln Rezept
Schnell und einfach
Gebrannte Mandeln
4.923075
(13)

30 Min.

30 Min.

418 kcal

6,7
Grünkohlsalat mit Birne und Walnusskernen Rezept
Grünkohlsalat mit Birne und Walnusskernen
4.833335
(6)

20 Min.

35 Min.

Blumenkohl-Reis-Pilaw Rezept
Feine Gemüseküche
Blumenkohl-Reis-Pilaw

mit Kokosmilch und Kardamom

4.80769
(26)

30 Min.

60 Min.

400 kcal

9,5
Gefüllte gelbe Paprikaschote Rezept
Schlank und vegan
Gefüllte gelbe Paprikaschote

mit Bohnen-Mais-Salat

4.8
(5)

10 Min.

10 Min.

203 kcal

9,8
Gemüsenudeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Gemüsenudeln

mit cremiger Schnittlauchsauce

4.7
(10)

35 Min.

35 Min.

535 kcal

9,5
Rotkohlröllchen mit Hirsefüllung Rezept
Empfohlen von IN FORM
Rotkohlröllchen mit Hirsefüllung
4.666665
(9)

45 Min.

65 Min.

335 kcal

Kartoffel-Blumenkohl-Curry Rezept
Klassiker für Vegetarier
Kartoffel-Blumenkohl-Curry

auf indische Art

4.659575
(47)

35 Min.

35 Min.

322 kcal

9,6
Tofu-Gemüse-Curry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tofu-Gemüse-Curry

mit Mango und Mandeln

4.6
(10)

30 Min.

40 Min.

236 kcal

9,4
Orientalischer Graupeneintopf Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Orientalischer Graupeneintopf

mit Kichererbsen, Staudensellerie, Zimt und Backpflaumen

4.57143
(7)

40 Min.

60 Min.

342 kcal

9,0
Scharfe Curry-Mango-Nudeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Scharfe Curry-Mango-Nudeln

mit Cashewkernen und Koriander

4.5
(4)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

9,2
Knackiges Gemüse aus dem Pergament Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Knackiges Gemüse aus dem Pergament

mit Oliven-Minz-Vinaigrette

4.5
(2)

50 Min.

80 Min.

275 kcal

9,7
Bratapfel mit Dinkelfüllung Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Bratapfel mit Dinkelfüllung

Babymahlzeit ab 10. Monat (milchfrei)

4.5
(2)

15 Min.

100 Min.

217 kcal

8,4
Gesunde Haferflockenkekse Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Gesunde Haferflockenkekse
4.454545
(11)

10 Min.

25 Min.

37 kcal

7,0
Wirsing-Apfel-Gemüse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Wirsing-Apfel-Gemüse

mit roten Linsen und Datteln

4.4375
(16)

30 Min.

30 Min.

542 kcal

Indische Kartoffeln Rezept
Klassiker mal anders
Indische Kartoffeln

mit Frühlingszwiebeln, Curryblättern und Kreuzkümmel

4.375
(8)

45 Min.

75 Min.

250 kcal

9,9
Birnen-Pasta Rezept
Empfohlen von IN FORM
Birnen-Pasta

mit Radicchio und Walnüssen

4.333335
(21)

35 Min.

35 Min.

641 kcal

Gebackene Rote Bete Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gebackene Rote Bete

mit Apfel-Karamell-Sauce

4.333335
(3)

35 Min.

35 Min.

252 kcal

Pilze in Balsamessig Rezept
Gesundes Grundrezept
Pilze in Balsamessig

mit Knoblauch und Petersilie

4.25
(16)

20 Min.

140 Min.

69 kcal

9,8
  • 1
  • 2

Vegane Weihnachtsrezepte von EAT SMARTER machen das Fest zu einem echten Genuss. Probieren Sie Birnen-Pasta, Bulgur-Gemüse-Pilaw und Indische Kartoffeln und lassen Sie sich davon überzeugen, dass es für ein leckeres Weihnachtsessen nicht immer tierischer Produkte bedarf.

Bei uns haben Sie die Qual der Wahl: Stellen Sie aus unseren köstlichen Rezepten Ihr individuelles veganes Weihnachtsmenü zusammen – die leckeren Kreationen überzeugen garantiert auch Ihre Gäste, denn vegane Weihnachtsrezepte sind alles andere langweilig. Neben Weihnachtsgans und Ente passen auch ein veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur oder vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln wunderbar zu einem weihnachtlichen Menü. Oder lassen Sie sich an Heiligabend doch einmal von asiatischen Gerichten inspirieren, denn die sind meist durch den hohen Gemüseanteil ohnehin vegan. Unser Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse verbindet auf gelungene Weise exotische und bodenständige Zutaten. Grundsätzlich eignet sich auch Pasta gut als Basis für ein veganes Weihnachtsgericht. Wie wäre es mal mit unseren aromatischen Gemüsenudeln mit Petersilien-Pesto?

Aber auch Hülsenfrüchte machen in einem weihnachtlichen Menü eine gute Figur. Die Linsen sorgen im Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing für eine Extraportion Ballaststoffe. Gleichzeitig enthalten sie aber auch eine Menge Eiweiß und sind deshalb ein guter Ersatz für Fleisch und andere tierische Produkte. Mit dieser Basis aus veganen Zutaten können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihr veganes Weihnachtsessen zu etwas ganz Besonderem machen. Wir versichern Ihnen, dass hier nicht nur Veganer gerne ein zweites Mal zugreifen.

Hier geht´s zum großen Vegan-Special{{facebook_widget type="profile" url="https://www.facebook.com/EatSmarterVegan" height="" hide_cover="false" show_facepile="true" show_posts="false" width="400"}}

Wir wünschen einen guten Appetit!

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