Grund Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

180 Grund Rezepte

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Kalorien
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Smart frühstücken

Zuckerfreies Granola

(25)

20 Min.

60 Min.

232 kcal

9,7

Gesundes Grundrezept

Smartes Rindergulasch Grundrezept

(17)

120 Min.

288 kcal

9,5

Gesundes Grundrezept

Glutenfreie Pfannkuchen

(12)

25 Min.

259 kcal

7,9

Gesundes Grundrezept

Sauerteig

(12)

15 Min.

7215 Min.

540 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Weißkohl-Kimchi

(12)

35 Min.

4355 Min.

66 kcal

9,6

Gesundes Grundrezept

Knuspriges Buchweizen-Granola

(12)

15 Min.

50 Min.

459 kcal

9,0

Gesundes Grundrezept

Rührkuchen Grundrezept

(11)

10 Min.

65 Min.

214 kcal

5,4

Smart frühstücken

Overnight Oats

(11)

5 Min.

725 Min.

454 kcal

8,7

Stärkt die Knochen

Labneh

(11)

10 Min.

1450 Min.

128 kcal

7,9

Regionale Küche

Selbstgemachte Mayonnaise

(11)

15 Min.

543 kcal

8,7

Gesundes Grundrezept

Kräuterbutter mit frischen Kräutern

(10)

25 Min.

149 kcal

8,7

Gesundes Grundrezept

Tofu Grundrezept

(10)

10 Min.

80 Min.

186 kcal

9,2

Gesundes Grundrezept

Granola aus Haferflocken und Kernen

(10)

10 Min.

45 Min.

301 kcal

8,8

Vegan backen

Brot ohne Kneten (No-Knead-Bread)

(9)

10 Min.

880 Min.

132 kcal

6,7

Backen mit Vollkorn

Herzhaftes Hefebrot

(9)

40 Min.

300 Min.

210 kcal

9,2

Erfrischend und leicht

Smoothie Grundrezept

(9)

10 Min.

167 kcal

7,9

Feine Gemüseküche

Gemüse-Kimchi

(9)

40 Min.

5800 Min.

252 kcal

9,7

Gesundes Grundrezept

Apfelkompott

(8)

25 Min.

145 Min.

200 kcal

6,2

Smart frühstücken

Multikorn-Porridge

mit gebackenem Pfirsich

(7)

25 Min.

374 kcal

7,9

Clever naschen

Grundrezept: Veganer Milchreis

(7)

40 Min.

354 kcal

4,4

Erfrischend und leicht

Frisches Erbsenpüree – smarter

mit Kresse und Zitrone

(7)

15 Min.

194 kcal

9,3

Gesundes Grundrezept

Grundrezept Dinkelnudeln

mit Vollkornmehl

(4)

30 Min.

90 Min.

455 kcal

8,5

Gesundes Grundrezept

Vollkorn-Tagliatelle

(4)

30 Min.

90 Min.

439 kcal

7,3

Gesundes Grundrezept

Selbstgemachtes Mandelmus

(4)

15 Min.

70 Min.

88 kcal

10,0

Smarter Klassiker

Mediterrane Gemüsebrühe

(Grundrezept)

(3)

40 Min.

120 Min.

17 kcal

10,0

Saisonale Küche

Holunderblütensirup

(Grundrezept)

(3)

45 Min.

1485 Min.

8 kcal

7,5

Regional & saisonal

Ausgebackene Holunderblüten

"Hollerküchle"

(3)

20 Min.

197 kcal

6,7

Gesundes Grundrezept

Instant-Gemüsebrühe

(3)

20 Min.

210 Min.

15 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Currypaste

(3)

20 Min.

49 kcal

9,9

Erfrischend und leicht

Infused water mit Gurke

(3)

5 Min.

65 Min.

13 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Erdbeerfruchtaufstrich mit Chiasamen

(3)

15 Min.

735 Min.

14 kcal

7,9

Gesundes Grundrezept

Gekochter Naturreis

(Grundrezept)

(2)

5 Min.

35 Min.

218 kcal

10,0

Smarte Sättigungsbeilage

Quinoa kochen

(Grundrezept)

(2)

15 Min.

25 Min.

155 kcal

9,2

Gesundes Grundrezept

Mürbeteig

(2)

10 Min.

40 Min.

160 kcal

5,9

Erfrischend und leicht

Limettenlimonade

mit bunten, fruchtigen Eiswürfeln

(2)

20 Min.

240 Min.

106 kcal

7,3

Seelenwärmer

Gemüsesauce – besonders würzig

(Grundrezept)

(2)

20 Min.

40 Min.

49 kcal

9,3

Gesundes Grundrezept

Risotto mit Frischkäse

(2)

30 Min.

454 kcal

7,9

Gesundes Grundrezept

Gemüsefond

(2)

20 Min.

80 Min.

71 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Gesunder Tomatenketchup

(2)

15 Min.

33 kcal

9,2

Gesundes Grundrezept

Kräuterpaste

(2)

20 Min.

46 kcal

9,2

Smart frühstücken

Low-Carb-Granola

(2)

10 Min.

25 Min.

290 kcal

9,4

Gesundes Grundrezept

Sauerkraut Grundrezept

(2)

120 Min.

43200 Min.

30 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Himbeeressig

(2)

5 Min.

20165 Min.

4 kcal

10,0

Gesundes Grundrezept

Veganer Mürbeteig

(2)

10 Min.

40 Min.

161 kcal

4,6

Vegetarisch für Genießer

Pfannkuchen Grundrezept

(2)

20 Min.

40 Min.

128 kcal

6,0

Backen mit Vollkorn

Blätterteig

(2)

90 Min.

870 Min.

268 kcal

6,7

Clever naschen

Backmischung für Plätzchen

(2)

30 Min.

72 Min.

120 kcal

7,5

Gesundes Grundrezept

Mandelmilch

(2)

15 Min.

735 Min.

254 kcal

6,7

Das Beherrschen von Grundrezepten ist für jeden Hobbykoch wichtig. Denn Grundrezepte bilden die Basis für's Kochen. Finden Sie auf dieser Seite alle wichtigen Grundrezepte für den Küchen-Alltag. Im Unterschied zu vielen anderen Rezeptseiten garantieren wir, dass alle unsere Grundrezepte den Maßstäben einer gesunden Ernährung entsprechen. Überzeugen Sie sich selbst"

Von Gemüsebrühe über selbstgemachtes Mandelmus bis hin zur Currypaste – es gibt jede Menge Grundrezepte, die Sie ganz einfach zubereiten können, anstatt die oftmals teuren Fertigprodukte zu kaufen. Zudem können Sie beim Selbermachen auf ungesunde Zusätze verzichten und die Grundrezepte an Ihren eigenen Geschmack anpassen.

Herzhafte und süße Grundrezepte

Egal ob Sie auf der Suche nach einem Grundrezept für süßen Waffelteig oder cremigen Apfelkompott sind oder Sie zum Würzen einen aromatischen Gemüsefond zubereiten möchten – hier werden Sie garantiert fündig!

Grundrezepte für jede Tageszeit

Sie starten gerne mit einem fruchtigen Frühstück in den Tag? Perfekt! Hier finden Sie unter anderem die gesunden Grundrezepte für Chia-Pudding, Overnight Oats und Porridge. Weiter geht es mit dem Mittagessen: Wie wäre es mit einer wärmenden Kartoffelsuppe? Zum Abendessen servieren wir ein knuspriges und leichtes Brot-Rezept ohne kneten mit cremigem Hummus. Und wen zwischendurch der Hunger auf Süßes packt, dem empfehlen wir zum Beispiel smarte Energiebällchen oder köstliche Cashew-Nicecream.