Aubergine Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.351 Aubergine Rezepte
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Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept
Vegetarisch abnehmen
Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta
5
(13)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

9,2
Orientalischer Hackbraten mit Kichererbsen und Aubergine Rezept
Klassiker mal anders
Orientalischer Hackbraten mit Kichererbsen und Aubergine
5
(12)

30 Min.

45 Min.

660 kcal

9,5
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen

Gewinnerrezept von Karin Henning

5
(11)

60 Min.

60 Min.

565 kcal

9,6
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta Rezept
Clean-Eating-Mittag
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta
5
(10)

20 Min.

70 Min.

644 kcal

9,3
Auberginen mit Granatapfelkernen Rezept
Figurbewusst genießen
Auberginen mit Granatapfelkernen
5
(10)

30 Min.

30 Min.

146 kcal

9,1
Süßkartoffelsalat Rezept
Clean Eating to go
Süßkartoffelsalat
5
(9)

15 Min.

25 Min.

452 kcal

9,3
Möhren-Risotto mit Auberginen und Pesto-Sauce Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Möhren-Risotto mit Auberginen und Pesto-Sauce
5
(9)

45 Min.

45 Min.

519 kcal

8,3
Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark Rezept
Feine Gemüseküche
Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark
5
(7)

30 Min.

60 Min.

442 kcal

9,9
Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis Rezept
Low Carb Lunch
Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis
5
(5)

40 Min.

40 Min.

381 kcal

9,3
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen
5
(5)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

Salat mit Halloumi, Kichererbsen und Minze Rezept
Salat mit Halloumi, Kichererbsen und Minze
5
(5)

30 Min.

30 Min.

447 kcal

8,9
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine Rezept
Leichtes Abendessen
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine
5
(4)

50 Min.

75 Min.

330 kcal

9,7
Auberginen-Vollkorn-Lasagne Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Auberginen-Vollkorn-Lasagne
5
(4)

30 Min.

135 Min.

417 kcal

9,1
Auberginen auf Reis-Hackfleisch mit Granatapfel Rezept
Besonders eiweißreich
Auberginen auf Reis-Hackfleisch mit Granatapfel
5
(4)

25 Min.

50 Min.

437 kcal

9,2
Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen
5
(4)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

9,3
Minipizzen mit Paprikagemüse Rezept
Klassiker für Vegetarier
Minipizzen mit Paprikagemüse

und Schafskäsewürfeln

5
(3)

40 Min.

100 Min.

61 kcal

8,9
Auberginenwickel mit Schafskäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Auberginenwickel mit Schafskäse
5
(3)

25 Min.

60 Min.

260 kcal

8,9
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze Rezept
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze
5
(3)

30 Min.

60 Min.

198 kcal

8,3
Veganer Gemüseauflauf Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Gemüseauflauf
5
(3)

30 Min.

70 Min.

277 kcal

8,5
Canelloni aus Auberginen und Tofu Rezept
Leichtes Abendessen
Canelloni aus Auberginen und Tofu
5
(3)

20 Min.

65 Min.

265 kcal

9,5
Indischer Linseneintopf mit Aubergine Rezept
Feine Gemüseküche
Indischer Linseneintopf mit Aubergine
5
(3)

20 Min.

45 Min.

349 kcal

9,2
Auberginen-Zucchini-Lasagne Rezept
Klassiker für Vegetarier
Auberginen-Zucchini-Lasagne
5
(3)

30 Min.

110 Min.

654 kcal

9,5
Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta für den Thermomix® Rezept
Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Feta für den Thermomix®
5
(3)

20 Min.

80 Min.

295 kcal

9,4
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept
Vegetarisch abnehmen
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille
5
(3)

35 Min.

35 Min.

326 kcal

9,2
Überbackene Aubergine Caprese Rezept
Überbackene Aubergine Caprese
5
(3)

15 Min.

75 Min.

320 kcal

9,4
Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi" Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi"
5
(2)

20 Min.

60 Min.

469 kcal

9,3
Marinierte Scampi Rezept
Leichtes Abendessen
Marinierte Scampi

auf Tomaten-Auberginen-Gratin

5
(2)

30 Min.

60 Min.

335 kcal

10,0
BBQ Pulled Sweet Potato Burger Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
BBQ Pulled Sweet Potato Burger

mit Aubergine-Bacon & Erdnusscreme

5
(2)

40 Min.

65 Min.

985 kcal

8,1
Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung Rezept
Low Carb Lunch
Auberginen mit Gemüsecroûtonsfüllung
5
(2)

30 Min.

55 Min.

178 kcal

9,9
Gebackenes Gemüse mit Füllung Rezept
Gebackenes Gemüse mit Füllung
5
(2)

30 Min.

50 Min.

155 kcal

9,8
Lammkarrees mit Gruyere-Füllung dazu gegrilltes Gemüse Rezept
Lammkarrees mit Gruyere-Füllung dazu gegrilltes Gemüse
5
(2)

30 Min.

46 Min.

625 kcal

9,5
Moussaka Rezept
Regionale Küche
Moussaka
5
(2)

60 Min.

150 Min.

1024 kcal

8,3
Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

8,6
Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce Rezept
Kichererbsen und Auberginen in Kokos-Curry-Sauce
5
(2)

30 Min.

40 Min.

381 kcal

9,3
Quinoa mit Butternusskürbis Rezept
Quinoa mit Butternusskürbis
5
(2)

15 Min.

40 Min.

410 kcal

9,2
Gemüsespieße mit Pitabrot Rezept
Veganer Sattmacher
Gemüsespieße mit Pitabrot
5
(2)

40 Min.

40 Min.

469 kcal

9,0
Vegetarische Lasagne Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Vegetarische Lasagne
5
(2)

45 Min.

105 Min.

735 kcal

9,9
Gebratener Gemüsesalat mit Schafskäse Rezept
Gebratener Gemüsesalat mit Schafskäse
5
(2)

30 Min.

70 Min.

291 kcal

10,0
Gefüllte Aubergine mit Tomaten Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gefüllte Aubergine mit Tomaten
5
(2)

35 Min.

60 Min.

120 kcal

Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) Rezept
Meal-Prep-Gericht
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)
5
(2)

40 Min.

105 Min.

732 kcal

9,3
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Zucchini und Auberginen vom Grill mit Paprikasalat
5
(2)

40 Min.

45 Min.

353 kcal

9,5
Tajine mit Rind und Auberginen Rezept
Tajine mit Rind und Auberginen
5
(2)

25 Min.

95 Min.

466 kcal

9,6
Aubergine vom Grill mit Mozzarella und Granatapfel Rezept
Feine Gemüseküche
Aubergine vom Grill mit Mozzarella und Granatapfel
5
(2)

30 Min.

30 Min.

227 kcal

9,7
Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine Rezept
Figurbewusst genießen
Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine
5
(2)

25 Min.

75 Min.

241 kcal

9,5
Chili sin carne mit Reis Rezept
Chili sin carne mit Reis
5
(2)

35 Min.

35 Min.

402 kcal

9,1
Djuvec Rezept
Djuvec
5
(2)

60 Min.

60 Min.

774 kcal

9,0
Gemüselasagne mit Käsekruste Rezept
Gute-Laune-Rezept
Gemüselasagne mit Käsekruste
5
(2)

105 Min.

105 Min.

500 kcal

9,7
Gefülltes Gemüse Rezept
Gefülltes Gemüse
5
(2)

45 Min.

45 Min.

382 kcal

9,5

Unsere Auberginen-Rezepte bringen den Sommer auf den Tisch: Für unsere Auberginen-Rezepte haben wir geschaut, wie die Menschen in den Sonnenländern die Pflanze für Ihre Gerichte verarbeiten. Und dabei kamen eine Menge leckerer Auberginen-Rezepte zusammen. Probieren Sie zum Beispiel unseren Auberginen-Auflauf oder die Auberginen-Cannelloni. Daneben können Sie natürlich auch ein anderes der über 30 Auberginen-Rezepte auswählen. Holen Sie sich mit unseren Auberginen-Rezepten den Sommer auf den Tisch. Wir haben natürlich darauf geachtet, dass unsere Auberginen-Rezepte Ihrer Figur guttun werden: Wenig Kalorien, dafür jede Menge frische Zutaten - so sind die Auberginen-Rezepte ideal.

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