Aubergine Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.246 Aubergine Rezepte
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Orientalischer Hackbraten mit Kichererbsen und Aubergine Rezept
Klassiker mal anders
Orientalischer Hackbraten mit Kichererbsen und Aubergine
5
(14)

30 Min.

45 Min.

676 kcal

9,5
Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark Rezept
Feine Gemüseküche
Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark
5
(13)

30 Min.

60 Min.

442 kcal

9,7
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta Rezept
Clean-Eating-Mittag
Gefüllte Süßkartoffel mit Aubergine und Feta
5
(11)

20 Min.

70 Min.

644 kcal

9,3
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Gefüllte Sellerieschnitzel an Ofengemüse und Linsen

Gewinnerrezept von Karin Henning

5
(11)

60 Min.

60 Min.

565 kcal

9,6
Süßkartoffelsalat Rezept
Clean Eating to go
Süßkartoffelsalat
5
(11)

15 Min.

25 Min.

452 kcal

9,7
Auberginen auf Reis-Hackfleisch mit Granatapfel Rezept
Besonders eiweißreich
Auberginen auf Reis-Hackfleisch mit Granatapfel
5
(11)

25 Min.

50 Min.

437 kcal

9,7
Libanesische Mezze Rezept
Regionale Küche
Libanesische Mezze
5
(11)

40 Min.

40 Min.

450 kcal

9,7
Auberginen mit Granatapfelkernen Rezept
Figurbewusst genießen
Auberginen mit Granatapfelkernen
5
(11)

30 Min.

30 Min.

146 kcal

9,9
Baba Ghanoush Rezept
Kurbelt den Stoffwechsel an
Baba Ghanoush
5
(10)

25 Min.

60 Min.

126 kcal

9,4
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine Rezept
Leichtes Abendessen
Vegetarischer Spargelauflauf mit gegrillter Aubergine
5
(10)

50 Min.

75 Min.

330 kcal

9,0
Marinierte Scampi Rezept
Leichtes Abendessen
Marinierte Scampi

auf Tomaten-Auberginen-Gratin

5
(10)

30 Min.

60 Min.

335 kcal

9,5
Baba Ganoush vegan Rezept
Smarter Klassiker
Baba Ganoush vegan
5
(10)

10 Min.

50 Min.

157 kcal

10,0
Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis Rezept
Low Carb Lunch
Keto-Gemüse-Curry mit Blumenkohlreis
5
(8)

40 Min.

40 Min.

381 kcal

9,3
Indischer Linseneintopf mit Aubergine Rezept
Feine Gemüseküche
Indischer Linseneintopf mit Aubergine
5
(6)

20 Min.

45 Min.

349 kcal

9,3
Salat mit Halloumi, Kichererbsen und Minze Rezept
Salat mit Halloumi, Kichererbsen und Minze
5
(5)

30 Min.

30 Min.

447 kcal

9,0
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus Rezept
Grillen auf leichte Art
Tortilla mit Kichererbsentalern, Grillgemüse und Hummus
5
(5)

50 Min.

50 Min.

440 kcal

10,0
Auberginen-Vollkorn-Lasagne Rezept
Top Ballaststoff-Lieferant
Auberginen-Vollkorn-Lasagne
5
(5)

30 Min.

135 Min.

417 kcal

8,6
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen
5
(5)

20 Min.

20 Min.

216 kcal

Veganer Gemüseauflauf Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Gemüseauflauf
5
(5)

30 Min.

70 Min.

277 kcal

8,7
Minipizzen mit Paprikagemüse Rezept
Klassiker für Vegetarier
Minipizzen mit Paprikagemüse

und Schafskäsewürfeln

5
(4)

40 Min.

100 Min.

61 kcal

9,7
Auberginen-Bulgur mit Joghurt Rezept
Empfohlen von IN FORM
Auberginen-Bulgur mit Joghurt
5
(4)

30 Min.

50 Min.

316 kcal

Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen Rezept
Feine Gemüseküche
Gefüllte Auberginen mit Quinoa und Granatapfelkernen
5
(4)

25 Min.

45 Min.

538 kcal

9,6
Überbackene Aubergine Caprese Rezept
Überbackene Aubergine Caprese
5
(3)

15 Min.

75 Min.

320 kcal

9,5
Griechischer Auberginenauflauf Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Griechischer Auberginenauflauf
5
(3)

35 Min.

125 Min.

566 kcal

9,3
Auberginen-Zucchini-Lasagne Rezept
Klassiker für Vegetarier
Auberginen-Zucchini-Lasagne
5
(3)

30 Min.

110 Min.

654 kcal

9,0
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Linsen Rezept
Besonders eiweißreich
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Linsen
5
(3)

45 Min.

65 Min.

777 kcal

9,1
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille Rezept
Vegetarisch abnehmen
Reis-Linsen-Bratlinge auf Ratatouille
5
(3)

35 Min.

35 Min.

326 kcal

9,3
Würzige Linsensuppe Rezept
Empfohlen von IN FORM
Würzige Linsensuppe
5
(3)

15 Min.

35 Min.

280 kcal

Auberginen-Tomaten-Hähnchen-Curry mit Sesamreis Rezept
Figurbewusst genießen
Auberginen-Tomaten-Hähnchen-Curry mit Sesamreis
5
(3)

35 Min.

35 Min.

528 kcal

9,7
Melanzane Rezept
Feine Gemüseküche
Melanzane
5
(3)

30 Min.

65 Min.

673 kcal

9,0
Auberginenwickel mit Schafskäse Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Auberginenwickel mit Schafskäse
5
(3)

25 Min.

60 Min.

260 kcal

9,4
Vegetarische Lasagne Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Vegetarische Lasagne
5
(3)

45 Min.

105 Min.

735 kcal

9,5
Gefüllte Aubergine mit Tomaten Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gefüllte Aubergine mit Tomaten
5
(3)

35 Min.

60 Min.

120 kcal

Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) Rezept
Meal-Prep-Gericht
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)
5
(3)

40 Min.

105 Min.

732 kcal

8,6
Chili sin carne mit Reis Rezept
Chili sin carne mit Reis
5
(3)

35 Min.

35 Min.

402 kcal

9,4
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze Rezept
Gegrillter Auberginensalat mit Granatapfel und Minze
5
(3)

30 Min.

60 Min.

199 kcal

8,3
Djuvec Rezept
Djuvec
5
(3)

60 Min.

60 Min.

783 kcal

9,2
Gefüllte Aubergine mit Schafskäse Rezept
Vegetarisch abnehmen
Gefüllte Aubergine mit Schafskäse
5
(3)

25 Min.

65 Min.

287 kcal

9,6
Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi" Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi"
5
(2)

20 Min.

60 Min.

469 kcal

8,4
Grillgemüse mit Feta und Balsamicodressing Rezept
Grillen auf leichte Art
Grillgemüse mit Feta und Balsamicodressing
5
(2)

15 Min.

30 Min.

322 kcal

9,7
Auberginentürmchen mit Tomaten und Zucchini Rezept
Low Carb Dinner
Auberginentürmchen mit Tomaten und Zucchini
5
(2)

25 Min.

90 Min.

438 kcal

9,5
Gratin mit Aubergine und Tomate Rezept
Kalorienarm überbacken
Gratin mit Aubergine und Tomate
5
(2)

15 Min.

65 Min.

415 kcal

9,4
Auberginen-Ricotta-Röllchen mit Tomatensauce Rezept
Auberginen-Ricotta-Röllchen mit Tomatensauce
5
(2)

30 Min.

75 Min.

385 kcal

9,3
Lasagne aus Polenta und Auberginen Rezept
Vegan für Genießer
Lasagne aus Polenta und Auberginen
5
(2)

40 Min.

130 Min.

336 kcal

7,5
Gemüselasagne mit Mozzarella Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Gemüselasagne mit Mozzarella
5
(2)

45 Min.

95 Min.

641 kcal

9,4
Makkaroni-Auflauf mit Aubergine, Käse und Tomate Rezept
Meal-Prep-Gericht
Makkaroni-Auflauf mit Aubergine, Käse und Tomate
5
(2)

30 Min.

75 Min.

669 kcal

8,8
Linsen-Gemüse-Dal mit Basmati-Koriander-Reis Rezept
Gute-Laune-Rezept
Linsen-Gemüse-Dal mit Basmati-Koriander-Reis
5
(2)

45 Min.

45 Min.

480 kcal

9,4
Auberginen mit Reis Rezept
Vegetarisch für Genießer
Auberginen mit Reis
5
(2)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

9,6

Unsere Auberginen-Rezepte bringen den Sommer auf den Tisch: Für unsere Auberginen-Rezepte haben wir geschaut, wie die Menschen in den Sonnenländern die Pflanze für Ihre Gerichte verarbeiten. Und dabei kamen eine Menge leckerer Auberginen-Rezepte zusammen. Probieren Sie zum Beispiel unseren Auberginen-Auflauf oder die Auberginen-Cannelloni. Daneben können Sie natürlich auch ein anderes der über 30 Auberginen-Rezepte auswählen. Holen Sie sich mit unseren Auberginen-Rezepten den Sommer auf den Tisch. Wir haben natürlich darauf geachtet, dass unsere Auberginen-Rezepte Ihrer Figur guttun werden: Wenig Kalorien, dafür jede Menge frische Zutaten - so sind die Auberginen-Rezepte ideal.

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