Wirsing Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
410 Wirsing Rezepte
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Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf Rezept
Saisonale Küche
Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf
5
(11)

50 Min.

50 Min.

502 kcal

9,6
Eintopf mit verschiedenem Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Eintopf mit verschiedenem Gemüse
5
(5)

35 Min.

50 Min.

126 kcal

10,0
Wirsingsuppe mit Kokosmilch und Ingwer Rezept
Wirsingsuppe mit Kokosmilch und Ingwer
5
(4)

30 Min.

55 Min.

292 kcal

9,3
Wachsweiche Eier Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Wachsweiche Eier

auf Wirsing-Bohnen-Gemüse

5
(3)

30 Min.

40 Min.

218 kcal

10,0
Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse Rezept
Empfohlen von IN FORM
Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse
5
(3)

25 Min.

25 Min.

140 kcal

Kartoffelbrei mit Kohlgemüse Rezept
Kartoffelbrei mit Kohlgemüse
5
(3)

40 Min.

80 Min.

280 kcal

9,2
Würzige Wirsing-Chips Rezept
Clever naschen
Würzige Wirsing-Chips
5
(10)

5 Min.

15 Min.

92 kcal

8,4
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln
5
(2)

100 Min.

100 Min.

550 kcal

8,1
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen Rezept
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

253 kcal

9,8
Eintopf mit Borlottibohnen und Wirsing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Eintopf mit Borlottibohnen und Wirsing
5
(2)

55 Min.

55 Min.

575 kcal

Lachsfilet mit Nusskruste auf Wildreis und Wirsing-Lauch-Gemüse Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachsfilet mit Nusskruste auf Wildreis und Wirsing-Lauch-Gemüse
5
(2)

35 Min.

45 Min.

670 kcal

9,1
Wirsingtopf mit Mettwürsten Rezept
Regionale Küche
Wirsingtopf mit Mettwürsten
5
(2)

20 Min.

50 Min.

506 kcal

9,4
Hackfleisch-Wirsing-Kuchen mit Kartoffeln und Speck Rezept
Hackfleisch-Wirsing-Kuchen mit Kartoffeln und Speck
5
(2)

60 Min.

105 Min.

1094 kcal

7,4
Rindersuppe mit Gemüse Rezept
Bauchschmeichler
Rindersuppe mit Gemüse
5
(2)

30 Min.

120 Min.

312 kcal

9,5
Bohnen-Gemüseeintopf Rezept
Bohnen-Gemüseeintopf
5
(2)

35 Min.

70 Min.

146 kcal

9,9
Asia-Nudeln mit Garnelen Rezept
Asia-Nudeln mit Garnelen
5
(2)

25 Min.

25 Min.

438 kcal

8,2
Kartoffel-Wirsing-Pfanne Rezept
Kartoffel-Wirsing-Pfanne
5
(2)

60 Min.

90 Min.

525 kcal

9,3
Seeteufel im Wirsing Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Seeteufel im Wirsing

mit Muscheln und Safrannudeln

5
(1)

110 Min.

130 Min.

614 kcal

8,7
Fasan mit Cranberrysauce Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Fasan mit Cranberrysauce

und Mandelwirsing

5
(1)

50 Min.

70 Min.

590 kcal

8,5
Schweinebraten mit Kräuterfüllung Rezept
Schweinebraten mit Kräuterfüllung
5
(1)

150 Min.

150 Min.

7,2
Lauch-Apfelkuchen Rezept
Lauch-Apfelkuchen
5
(1)

50 Min.

130 Min.

8795 kcal

7,7
Rindfleisch-Gemüsesuppe Rezept
Smarter Klassiker
Rindfleisch-Gemüsesuppe
5
(1)

140 Min.

140 Min.

478 kcal

10,0
Eintopf aus grünen Gemüsesorten Rezept
Eintopf aus grünen Gemüsesorten
5
(2)

35 Min.

125 Min.

594 kcal

9,3
Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse Rezept
Low Carb Dinner
Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse
5
(1)

40 Min.

40 Min.

801 kcal

8,2
Gemüsesuppe mit Brätklößchen Rezept
Smarte Hausmannskost
Gemüsesuppe mit Brätklößchen
5
(1)

45 Min.

45 Min.

630 kcal

6,9
Vollkornpizza mit Wirsing Rezept
Empfohlen von IN FORM
Vollkornpizza mit Wirsing
5
(1)

40 Min.

105 Min.

664 kcal

Chips aus Wirsing Rezept
Smart snacken
Chips aus Wirsing
5
(1)

25 Min.

70 Min.

74 kcal

9,0
Gurken-Wirsingsalat mit Hähnchenbrust Rezept
Empfohlen von IN FORM
Gurken-Wirsingsalat mit Hähnchenbrust
5
(1)

25 Min.

35 Min.

294 kcal

Eintopf mit Gemüse und Birnen Rezept
Eintopf mit Gemüse und Birnen
5
(1)

35 Min.

55 Min.

256 kcal

9,8
Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen
5
(1)

30 Min.

55 Min.

398 kcal

9,7
Filet vom Schwein mit Wirsing und Sesam Rezept
Filet vom Schwein mit Wirsing und Sesam
5
(1)

30 Min.

60 Min.

403 kcal

8,1
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung Rezept
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung
5
(1)

45 Min.

80 Min.

709 kcal

8,2
Kaninchenrouladen mit Rübchen und Kohl Rezept
Kaninchenrouladen mit Rübchen und Kohl
5
(1)

45 Min.

85 Min.

557 kcal

8,8
Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert Rezept
Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert
5
(1)

20 Min.

50 Min.

400 kcal

8,7
Wirsing-Frikadellen Rezept
Wirsing-Frikadellen
5
(1)

45 Min.

85 Min.

517 kcal

8,3
Wirsingsuppe mit Dillcreme-Topping Rezept
Wirsingsuppe mit Dillcreme-Topping
5
(1)

25 Min.

55 Min.

355 kcal

9,0
Gefülltes junges Hähnchen auf Wirsinggemüse Rezept
Gefülltes junges Hähnchen auf Wirsinggemüse
5
(1)

30 Min.

100 Min.

935 kcal

8,2
Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern Rezept
Linsen-Gemüse-Pfanne und Kapern
5
(1)

30 Min.

30 Min.

300 kcal

9,5
Wirsing-Tomaten-Suppe mit Bohnen Rezept
Wirsing-Tomaten-Suppe mit Bohnen
5
(1)

45 Min.

45 Min.

186 kcal

9,9
Zanderfilet mit Olivenhaube Rezept
Zanderfilet mit Olivenhaube
5
(1)

45 Min.

70 Min.

719 kcal

8,7
Gefüllter Truthahn zu Weihnachten Rezept
Klassiker mal anders
Gefüllter Truthahn zu Weihnachten
5
(1)

30 Min.

300 Min.

701 kcal

8,4
Überbackener Wirsing mit Pilzen Rezept
Empfohlen von IN FORM
Überbackener Wirsing mit Pilzen
5
(1)

30 Min.

55 Min.

364 kcal

Irischer Kohl-Kartoffel-Topf Rezept
Irischer Kohl-Kartoffel-Topf
5
(1)

30 Min.

60 Min.

280 kcal

9,1
Wirsingtarte Rezept
Wirsingtarte
5
(1)

40 Min.

110 Min.

4033 kcal

7,8
Pasta mit Morchel-Walnuss-Soße Rezept
Pasta mit Morchel-Walnuss-Soße
5
(1)

30 Min.

55 Min.

8,3
Wirsingpäckchen mit Hackfleisch und Schmorgemüse Rezept
Wirsingpäckchen mit Hackfleisch und Schmorgemüse
5
(1)

40 Min.

60 Min.

438 kcal

8,6
Nudel-Gemüse-Suppe mit Bohnen Rezept
Nudel-Gemüse-Suppe mit Bohnen
5
(1)

30 Min.

60 Min.

9,6
Wirsingbeutelchen mit Polenta gefüllt Rezept
Clean Eating für Gäste
Wirsingbeutelchen mit Polenta gefüllt
5
(1)

30 Min.

55 Min.

367 kcal

8,7

Unsere Wirsing-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Wirsing-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Wirsing ist zudem auch ein echtes Multi-Talent in der Küche. Ob als einfaches Kartoffel-Wirsing-Gratin, in einer Wirsing-Kartoffelsuppe oder zu cremiger Wirsing-Walnuss-Pasta – wir haben Ihnen unsere beliebtesten Gerichte mit Wirsingkohl zusammengestellt. 

Abwechslungsreiche Rezeptideen mit Wirsing

Wenn Sie Wirsing zubereiten möchten, stehen Sie vor der Qual der Wahl! Denn der grüne Kohl lässt sich vielfältig in verschiedenen Gerichten einsetzen. Ein absoluter Klassiker: leckere Wirsingpäckchen gefüllt mit Quinoa. Auch mit unseren vegetarischen Wirsingrouladen liegen Sie garantiert richtig. Die nussige Grünkern-Walnuss-Füllung überzeugt bestimmt auch den einen oder anderen Fleischliebhaber. Am liebsten essen wir den Kohl im Herbst tatsächlich deftig, zum Beispiel im wärmenden Hackfleischeintopf mit Wirsing. Denn in solchen Gerichten kommt sein würziges Aroma besonders gut zur Geltung.

Doch Wirsing kann noch mehr: als Zutat in einer Pasta-Sauce oder als fitte Wirsing-Lasagne schmeckt er besonders Kindern. Auch das Wirsing-Apfel-Gemüse ist als raffinierte Mischung aus herzhaftem Kohl und sanft-süßen Früchten eine ideale Vorspeise.

Zubereitungstipps

Wirsingkohl wird in den meisten Rezepten gegart oder gedünstet verwendet. Da Wirsingkohl sehr viel schneller gar wird, als die meisten anderen Kohlsorten reichem beim Winterkohl etwa 25 Minuten. Seine kurze Garzeit macht ihn perfekt für feine, aber schnelle Gerichte!

Fit Food Wirsingkohl

Neben Chiasamen, Gojibeeren und Co. vergessen wir oft, dass unsere heimischen Superfoods auch ordentlich was zu bieten haben - genau wie der Wirsing. Denn der grüne Kohl gehört mit 50mg pro 100 g zu den absoluten Spitzenlieferanten für Vitamin C. Zudem punktet der Wirsing mit Eisen, Eiweiß und Magnesium. Dabei dürfen Sie hier gerne zugreifen, denn er ist mit nur 25 Kalorien auch unglaublich figurfreundlich. Große Mengen an Fett oder Kohlenhydraten suchen wir hier vergeblich!

Aufgrund seiner besonders großen Blätter und seines geringen Kohlenhydratgehalts lässt sich der Wirsing auch fantastisch in der Low-Carb Küche einsetzen. Leicht gedünstet können aus ihm leckere Wraps gezaubert werden, oder aber Sie bereiten sich mit ihm einen schnellen Wirsingsalat mit Garnelen zu.

Sehr edel und trotzdem low-carb ist unsere Schollen-Wirsing-Röllchen. Nur 7 Gramm Kohlenhydrate und ein perfektes Abendessen für Low-Carbler.
Probieren Sie doch einfach aus zu welchem Gericht der Wirsing Ihnen am Besten schmeckt und lassen Sie sich von unseren leckeren Wirsingkohl-Rezepten inspirieren! EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

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