Wirsing Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
296 Wirsing Rezepte von EAT SMARTER
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Würzige Wirsing-Chips Rezept
Clever naschen
Würzige Wirsing-Chips
5
(11)

5 Min.

15 Min.

92 kcal

79
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln Rezept
Vegan für Genießer
Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln
5
(10)

100 Min.

100 Min.

513 kcal

77
Wirsingtopf mit Mettwürsten Rezept
Regionale Küche
Wirsingtopf mit Mettwürsten
5
(4)

20 Min.

50 Min.

506 kcal

88
Lachsfilet mit Nusskruste auf Wildreis und Wirsing-Lauch-Gemüse Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
Lachsfilet mit Nusskruste auf Wildreis und Wirsing-Lauch-Gemüse
5
(4)

35 Min.

45 Min.

670 kcal

Kartoffelbrei mit Kohlgemüse Rezept
Kartoffelbrei mit Kohlgemüse
5
(3)

40 Min.

80 Min.

244 kcal

89
Wirsing-Hackfleischauflauf Rezept
Kalorienarm überbacken
Wirsing-Hackfleischauflauf
5
(3)

30 Min.

110 Min.

818 kcal

82
Wirsing-Frikadellen Rezept
Wirsing-Frikadellen
5
(2)

45 Min.

85 Min.

517 kcal

72
Rindersuppe mit Gemüse Rezept
Bauchschmeichler
Rindersuppe mit Gemüse
5
(2)

30 Min.

120 Min.

312 kcal

92
Linsen-Wirsing-Suppe Rezept
Linsen-Wirsing-Suppe

mit Papaya

5
(2)

60 Min.

60 Min.

274 kcal

100
Eintopf aus grünen Gemüsesorten Rezept
Eintopf aus grünen Gemüsesorten
5
(2)

35 Min.

125 Min.

600 kcal

93
Chips aus Wirsing Rezept
Smart snacken
Chips aus Wirsing
5
(2)

25 Min.

70 Min.

74 kcal

92
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen Rezept
Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen
5
(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100
Kartoffel-Wirsing-Curry Rezept
Seelenwärmer
Kartoffel-Wirsing-Curry
5
(2)

35 Min.

35 Min.

267 kcal

93
Risoni-Suppe Rezept
Seelenwärmer
Risoni-Suppe
5
(2)

40 Min.

40 Min.

658 kcal

89
Sauerkrautsalat herzhaft Rezept
Feine Gemüseküche
Sauerkrautsalat herzhaft
5
(2)

25 Min.

25 Min.

190 kcal

97
Seeteufel im Wirsing Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Seeteufel im Wirsing

mit Muscheln und Safrannudeln

5
(1)

110 Min.

130 Min.

614 kcal

75
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung Rezept
Wirsingrouladen mit Kartoffel-Kastanien-Füllung
5
(1)

45 Min.

80 Min.

710 kcal

77
Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert Rezept
Wirsing mit Käse und Schinken gratiniert
5
(1)

20 Min.

50 Min.

400 kcal

75
Gefüllter Truthahn zu Weihnachten Rezept
Klassiker mal anders
Gefüllter Truthahn zu Weihnachten
5
(1)

30 Min.

300 Min.

701 kcal

86
Überbackener Wirsing mit Pilzen Rezept
Saisonale Küche
Überbackener Wirsing mit Pilzen
5
(1)

30 Min.

55 Min.

204 kcal

92
Irischer Kohl-Kartoffel-Topf Rezept
Irischer Kohl-Kartoffel-Topf
5
(1)

30 Min.

60 Min.

280 kcal

89
Pasta mit Morchel-Walnuss-Soße Rezept
Pasta mit Morchel-Walnuss-Soße
5
(1)

30 Min.

55 Min.

711 kcal

83
Französischer Eintopf mit Schweinebauch (Pot au feu) Rezept
Französischer Eintopf mit Schweinebauch (Pot au feu)
5
(1)

180 Min.

180 Min.

1694 kcal

97
Wurzelfleisch auf Mecklenburger-Art Rezept
Wurzelfleisch auf Mecklenburger-Art
5
(1)

45 Min.

105 Min.

681 kcal

81
Brotsuppe Rezept
Leichtes Mittagessen
Brotsuppe
5
(1)

25 Min.

25 Min.

200 kcal

94
Grüne Minestrone mit Parmesan Rezept
Unterstützt beim Abnehmen
Grüne Minestrone mit Parmesan
5
(1)

50 Min.

50 Min.

350 kcal

100
Kartoffeln mit Wirsing Rezept
Kartoffeln mit Wirsing
5
(1)

35 Min.

35 Min.

374 kcal

89
Wirsing mit Reisfüllung Rezept
Wirsing mit Reisfüllung
5
(1)

120 Min.

120 Min.

444 kcal

88
Wirsing-Möhren-Gratin Rezept
Wirsing-Möhren-Gratin
5
(1)

30 Min.

55 Min.

755 kcal

84
Wirsinglasagne mit Hackfleisch Rezept
Smarte Energiebombe
Wirsinglasagne mit Hackfleisch
5
(1)

30 Min.

65 Min.

658 kcal

89
Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse Rezept
Low Carb Dinner
Gedämpfter Lachs mit Wirsinggemüse
5
(1)

40 Min.

40 Min.

801 kcal

79
Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Deftige Gemüsesuppe mit Hackbällchen
5
(1)

30 Min.

55 Min.

398 kcal

94
Wirsing-Pesto Rezept
Gesundes Grundrezept
Wirsing-Pesto

mit Vollkorn-Fusilli

5
(1)

20 Min.

20 Min.

464 kcal

94
Detox-Suppe Rezept
Vegan für Genießer
Detox-Suppe

Gewinnerrezept von Sandra Weber

4.933335
(15)

20 Min.

20 Min.

186 kcal

96
Quinoa mit Garnelen und Chili-Gemüse Rezept
Clean-Eating-Rezept
Quinoa mit Garnelen und Chili-Gemüse
4.9
(10)

30 Min.

30 Min.

386 kcal

93
Eintopf mit verschiedenem Gemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Eintopf mit verschiedenem Gemüse
4.88889
(9)

35 Min.

50 Min.

126 kcal

100
Wirsingsuppe mit Kokosmilch und Ingwer Rezept
Wirsingsuppe mit Kokosmilch und Ingwer
4.857145
(7)

30 Min.

55 Min.

295 kcal

93
Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf Rezept
Saisonale Küche
Überbackener Kabeljau auf Rahmwirsing mit Rübenstampf
4.833335
(12)

50 Min.

50 Min.

502 kcal

89
Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokos-Tofu auf Ananas-Wirsing-Gemüse
4.833335
(6)

30 Min.

30 Min.

646 kcal

89
Spaghetti-Topf mit Wirsing Rezept
Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)
Spaghetti-Topf mit Wirsing
4.8
(5)

40 Min.

40 Min.

573 kcal

92
Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Zanderfilet mit Wirsing-Kaki-Gemüse
4.8
(5)

25 Min.

25 Min.

276 kcal

95
Wirsing-Möhrensalat Rezept
Feine Gemüseküche
Wirsing-Möhrensalat
4.8
(5)

15 Min.

45 Min.

124 kcal

79
Kichererbsen-Wirsing-Suppe mit Tomaten Rezept
Seelenwärmer
Kichererbsen-Wirsing-Suppe mit Tomaten
4.77778
(9)

25 Min.

60 Min.

302 kcal

98
Wirsing-Walnuss-Pasta Rezept
Saisonale Küche
Wirsing-Walnuss-Pasta
4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

715 kcal

95
Grünkohl-Wirsing-Gemüse mit Meerrettich Rezept
Grünkohl-Wirsing-Gemüse mit Meerrettich
4.75
(4)

30 Min.

30 Min.

Wirsingsalat mit Garnelen und Joghurtdressing Rezept
Saisonale Küche
Wirsingsalat mit Garnelen und Joghurtdressing
4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

269 kcal

79
Wirsingauflauf mit Kartoffelhaube Rezept
Klassiker mal anders
Wirsingauflauf mit Kartoffelhaube
4.75
(4)

75 Min.

75 Min.

401 kcal

88
Geschmorte Wirsingrouladen Rezept
Klassiker mal anders
Geschmorte Wirsingrouladen

mit Hähnchenhack

4.714285
(7)

35 Min.

70 Min.

290 kcal

93

Unsere Wirsing-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Wirsing-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Wirsing ist zudem auch ein echtes Multi-Talent in der Küche. Ob als einfaches Kartoffel-Wirsing-Gratin, in einer Wirsing-Kartoffelsuppe oder zu cremiger Wirsing-Walnuss-Pasta – wir haben Ihnen unsere beliebtesten Gerichte mit Wirsingkohl zusammengestellt. 

Abwechslungsreiche Rezeptideen mit Wirsing

Wenn Sie Wirsing zubereiten möchten, stehen Sie vor der Qual der Wahl! Denn der grüne Kohl lässt sich vielfältig in verschiedenen Gerichten einsetzen. Ein absoluter Klassiker: leckere Wirsingpäckchen gefüllt mit Quinoa. Auch mit unseren vegetarischen Wirsingrouladen liegen Sie garantiert richtig. Die nussige Grünkern-Walnuss-Füllung überzeugt bestimmt auch den einen oder anderen Fleischliebhaber. Am liebsten essen wir den Kohl im Herbst tatsächlich deftig, zum Beispiel im wärmenden Hackfleischeintopf mit Wirsing. Denn in solchen Gerichten kommt sein würziges Aroma besonders gut zur Geltung.

Doch Wirsing kann noch mehr: als Zutat in einer Pasta-Sauce oder als fitte Wirsing-Lasagne schmeckt er besonders Kindern. Auch das Wirsing-Apfel-Gemüse ist als raffinierte Mischung aus herzhaftem Kohl und sanft-süßen Früchten eine ideale Vorspeise.

Zubereitungstipps

Wirsingkohl wird in den meisten Rezepten gegart oder gedünstet verwendet. Da Wirsingkohl sehr viel schneller gar wird, als die meisten anderen Kohlsorten reichem beim Winterkohl etwa 25 Minuten. Seine kurze Garzeit macht ihn perfekt für feine, aber schnelle Gerichte!

Fit Food Wirsingkohl

Neben Chiasamen, Gojibeeren und Co. vergessen wir oft, dass unsere heimischen Superfoods auch ordentlich was zu bieten haben - genau wie der Wirsing. Denn der grüne Kohl gehört mit 50mg pro 100 g zu den absoluten Spitzenlieferanten für Vitamin C. Zudem punktet der Wirsing mit Eisen, Eiweiß und Magnesium. Dabei dürfen Sie hier gerne zugreifen, denn er ist mit nur 25 Kalorien auch unglaublich figurfreundlich. Große Mengen an Fett oder Kohlenhydraten suchen wir hier vergeblich!

Aufgrund seiner besonders großen Blätter und seines geringen Kohlenhydratgehalts lässt sich der Wirsing auch fantastisch in der Low-Carb Küche einsetzen. Leicht gedünstet können aus ihm leckere Wraps gezaubert werden, oder aber Sie bereiten sich mit ihm einen schnellen Wirsingsalat mit Garnelen zu.

Sehr edel und trotzdem low-carb ist unsere Schollen-Wirsing-Röllchen. Nur 7 Gramm Kohlenhydrate und ein perfektes Abendessen für Low-Carbler.
Probieren Sie doch einfach aus zu welchem Gericht der Wirsing Ihnen am Besten schmeckt und lassen Sie sich von unseren leckeren Wirsingkohl-Rezepten inspirieren! EAT SMARTER wünscht Ihnen viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

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