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Küchenmaße

Garzeiten: Wie lange kocht man?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Die perfekten Garzeiten für Nudeln, Reis und Co. Die perfekten Garzeiten für Nudeln, Reis und Co.

Sind die Nudeln pampig und der Reis klebt? EAT SMARTER hilft Ihnen, grundlegende Garzeiten einzuschätzen. So stellen Sie sich nie wieder die typischen Fragen wie „Sind die Eier schon fest oder noch flüssig?“ oder „Wann ist die Pasta al dente?“ Hier finden Sie die perfekte Garzeit für Ihre Zutat.

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Erfahren Sie hier, wie Sie perfekt ein Gericht koordinieren können, damit alle Komponenten den perfekten Garpunkt haben. Lernen Sie unter anderem die Garzeiten für die klassischen Beilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln oder für beliebte Gemüsearten wie Bohnen, Möhren und Spinat kennen.

Lebensmittel Garzeit (in Minuten) Garmethode
Nudeln 8 - 12 kochen
Naturreis 40 kochen
Pellkartoffeln 25  kochen
Pastinake

12 - 18

dämpfen
Couscous 10  garziehen lassen
Hirse 8 - 10 garziehen lassen
Linsen (nach Sorte) 45 - 120 kochen
Broccoli 5 - 8 dämpfen
Grüne Bohnen 3 - 4

blanchieren

Möhren 10 - 15 kochen
Mangold 5 - 8 dämpfen
Spinat 2 - 3 blanchieren

Spargel (weiß)

14 - 20

kochen

Spargel (grün) 7 - 12 kochen
Kürbis 5 - 10 kochen
Wirsing 5 - 7 kochen
Brühe 90 kochen
Eier (weich) 5 kochen
Eier (fest) 8

kochen

Schweinebraten pro 0,5 kg/ 30 Minuten backen
Tafelspitz 90 garziehen lassen

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