Wintersalate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
225 Wintersalate Rezepte von EAT SMARTER
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Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse
5
(4)

40 Min.

70 Min.

297 kcal

86
Rote-Bete-Möhren-Salat Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Rote-Bete-Möhren-Salat

mit Sprossen und Schafskäse

5
(3)

25 Min.

25 Min.

242 kcal

88
Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte Rezept
Apfel-Sellerie-Rohkost mit Karotte
5
(3)

30 Min.

30 Min.

226 kcal

97
Gebackene Schwarzwurzeln Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gebackene Schwarzwurzeln

mit Feldsalat

5
(2)

60 Min.

80 Min.

289 kcal

76
Herbstlicher Nudelsalat Rezept
Herbstlicher Nudelsalat
5
(2)

20 Min.

35 Min.

499 kcal

93
Geflügelsalat mit Äpfeln und Walnüssen Rezept
Geflügelsalat mit Äpfeln und Walnüssen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

390 kcal

85
Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta Rezept
Feine Gemüseküche
Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Feta
5
(1)

30 Min.

780 Min.

355 kcal

98
Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen Rezept
Gesunder Feierabend
Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

491 kcal

83
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln Rezept
Smarter Klassiker
Rotkrautsalat mit Nüssen und Äpfeln
5
(1)

30 Min.

30 Min.

244 kcal

79
Entenbrust auf Salat Rezept
Low Carb Dinner
Entenbrust auf Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

527 kcal

82
Salat mit Chicoree, Feldsalat und Putenstreifen Rezept
Salat mit Chicoree, Feldsalat und Putenstreifen
5
(1)

35 Min.

35 Min.

195 kcal

85
Grünkohl-Avocado-Salat mit Goji-Beeren dazu Granatapfel-Kumquat-Dressing Rezept
Leichtes Mittagessen
Grünkohl-Avocado-Salat mit Goji-Beeren dazu Granatapfel-Kumquat-Dressing
4.875
(8)

30 Min.

48 Min.

337 kcal

85
Weißkrautsalat – smarter Rezept
Klassiker mal anders
Weißkrautsalat – smarter

mit Kümmel

4.75
(4)

25 Min.

70 Min.

93 kcal

79
Blumenkohl-Schichtsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

4.666665
(3)

45 Min.

45 Min.

220 kcal

79
Fenchel-Birnen-Salat Rezept
Schlank und vegan
Fenchel-Birnen-Salat

mit Brunnenkresse

4.666665
(3)

15 Min.

15 Min.

98 kcal

99
Winterlicher Feldsalat Rezept
Regional & saisonal
Winterlicher Feldsalat

mit gehobeltem Ziegenkäse

4.545455
(11)

30 Min.

30 Min.

227 kcal

79
Rotkohl-Birnen-Salat Rezept
Figurbewusst genießen
Rotkohl-Birnen-Salat

mit Gorgonzola

4.545455
(11)

30 Min.

60 Min.

268 kcal

87
Spitzkohl-Waldorf-Salat Rezept
Smarter Klassiker
Spitzkohl-Waldorf-Salat

mit Schweinefilet

4.5
(2)

30 Min.

40 Min.

543 kcal

87
Apfel-Fenchel-Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Apfel-Fenchel-Salat

mit Walnüssen, Rehschinken und Nussöl

4.454545
(11)

35 Min.

35 Min.

428 kcal

87
Libanesischer Rote-Bete-Salat Rezept
Feine Gemüseküche
Libanesischer Rote-Bete-Salat

mit Zitrone, Kräutern und Granatapfelsirup

4.333335
(3)

40 Min.

180 Min.

228 kcal

94
Asia-Grünkohl Rezept
Unterstützt die Abwehrkräfte
Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

4.266665
(15)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100
Salat mit Karamellnüssen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Salat mit Karamellnüssen

und Räuchertofu

4
(3)

30 Min.

30 Min.

649 kcal

73
Rote-Bete-Salat Rezept
Saisonale Küche
Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

4
(3)

15 Min.

15 Min.

96 kcal

98
Grünkohlsalat mit Möhren Rezept
Grünkohlsalat mit Möhren
4
(2)

30 Min.

30 Min.

296 kcal

100
Tellerkraut mit Cranberries und Pastinakencrackern Rezept
Tellerkraut mit Cranberries und Pastinakencrackern
4
(1)

20 Min.

30 Min.

377 kcal

79
Rotkohl-Linsen-Salat Rezept
Rotkohl-Linsen-Salat
4
(1)

30 Min.

90 Min.

515 kcal

85
Bohnensalat mit Reis Rezept
Bohnensalat mit Reis
4
(1)

25 Min.

55 Min.

289 kcal

93
Rotkohl-Apfel-Salat mit Walnüssen Rezept
Rotkohl-Apfel-Salat mit Walnüssen
2
(1)

10 Min.

16 Min.

Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen Rezept
Salat mit Käse, Chicorée, Trauben und Walnüssen
2
(1)

20 Min.

20 Min.

559 kcal

79
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern Rezept
Kartoffel-Lachs-Salat mit Schwarzwurzelpuffern
0
(0)

25 Min.

50 Min.

356 kcal

87
Bunter Blattsalat mit Orangen, Sprossen und Gorgonzolasoße Rezept
Bunter Blattsalat mit Orangen, Sprossen und Gorgonzolasoße
0
(0)

25 Min.

25 Min.

303 kcal

92
Winterlicher Blattsalat mit Hähnchen Rezept
Winterlicher Blattsalat mit Hähnchen
0
(0)

30 Min.

30 Min.

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen Rezept
Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen
0
(0)

30 Min.

60 Min.

452 kcal

90
Entenbrust mit Orangen-Stangenselleriesalat Rezept
Entenbrust mit Orangen-Stangenselleriesalat
0
(0)

30 Min.

75 Min.

Fruchtiger Salat mit Käse und Croutons Rezept
Fruchtiger Salat mit Käse und Croutons
0
(0)

30 Min.

30 Min.

411 kcal

77
Radicchio-Trauben-Salat Rezept
Radicchio-Trauben-Salat
0
(0)

15 Min.

15 Min.

217 kcal

74
Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola Rezept
Grüner Wintersalat mit Brokkoli, Zucchini und Rucola
0
(0)

25 Min.

35 Min.

Heringssalat mit Kartoffeln, Speck und Apfel Rezept
Heringssalat mit Kartoffeln, Speck und Apfel
0
(0)

30 Min.

75 Min.

625 kcal

74
Orangen-Lauch-Salat Rezept
Orangen-Lauch-Salat
0
(0)

20 Min.

20 Min.

373 kcal

96
Salat aus Chicorée, Endivien und Blutorangen Rezept
Salat aus Chicorée, Endivien und Blutorangen
0
(0)

20 Min.

20 Min.

125 kcal

79
Weißkrautsalat Rezept
Weißkrautsalat
0
(0)

80 Min.

80 Min.

290 kcal

92
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat Rezept
Gebratener Buchweizen mit fruchtigem Feldsalat
5
(2)

25 Min.

50 Min.

297 kcal

90
Marinierter Romanesco auf Feldsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierter Romanesco auf Feldsalat

mit Steinpilzen

5
(1)

45 Min.

45 Min.

125 kcal

92
Winterlicher Salat Rezept
Winterlicher Salat
5
(1)

30 Min.

60 Min.

232 kcal

86
Salat mit Radicchio, Birnen, Pecorino und Walnüssen Rezept
Salat mit Radicchio, Birnen, Pecorino und Walnüssen
5
(1)

20 Min.

20 Min.

309 kcal

85
Porree-Rotkohl-Salat mit Birnen Rezept
Porree-Rotkohl-Salat mit Birnen
5
(1)

30 Min.

30 Min.

224 kcal

88
Kaninchen mit Chicorée Rezept
Kaninchen mit Chicorée
5
(1)

25 Min.

25 Min.

444 kcal

84
Sellerie-Apfelsalat Rezept
Sellerie-Apfelsalat
5
(1)

10 Min.

10 Min.

225 kcal

70

Leichte Wintersalate von EAT SMARTER auf einen Blick. Gerade im Winter sollten Sie darauf achten als Ausgleich zu all den deftigen Wintergerichten und Gebäck-Leckereien, ab und zu mal einen Salattag einzulegen. Unsere Wintersalatrezepte sind lecker, leicht und sorgen für eine Extraportion Vitamine in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie zum Beispiel den knackigen winterlichen Feldsalat  mit Ziegenkäsehobeln oder den sättigenden Bulgur-Paprika-Salat

Knackige Wintersalate mit Kohl

Grünkohl, Rotkohl, Rosenkohl und Co. zählen zum klassischen Wintergemüse – deshalb dürfen die Vitamin-C-reichen Kohlsorten natürlich auch für unsere Wintersalate nicht fehlen. Im Salat mit Schwarzkohl und weißen Bohnen, für den Falafel-Grünkohl-Salat und im Kohlsalat mit Orange wird der Kohl roh oder nur ganz kurz gegart verwendet, so bleiben die Blätter schön knackig und die Vitalstoffe bleiben weitestgehend erhalten.

Zum Mitnehmen: Wintersalate fürs Meal Prep

Figur- und Gesundheitsbewusste setzen natürlich auch im Winter auf ausgewogene Gerichte. Wer seine Mahlzeiten also auch zur kalten Jahreszeit planen und vorbereiten möchte, für den bieten die Wintersalate von EAT SMARTER tolle Inspirationen. Wie wäre es in der nächsten Mittagspause mal mit unserem Omega-3-Fettsäurereichen Rosenkohlsalat mit Lachs oder einem sättigenden Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel? Beim Anblick der köstlichen Wintersalate werden Ihre Kollegen garantiert neidisch!

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