Ernährung bei Bluthochdruck

Von EAT SMARTER mit Expertenrat von Dr. med. Matthias Riedl

Aktualisiert am 08. Mai. 2025

Exklusive Tipps vom Ernährungs-Experte Dr. Matthias Riedl.

Bluthochdruck ist eine Krankheit, die es in sich hat. Viele Menschen leiden unter Bluthochdruck und merken es zunächst erst gar nicht. Damit Folgeerkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall keine Chance haben, kann mit der richtigen Ernährung bei Bluthochdruck entgegengewirkt werden.

EAT SMARTER vom 01.11.2023.

Hey, wir haben die Quelle überarbeitet und jetzt müsste es gehen. Vielen Dank für den Hinweis und liebe Grüße von EAT SMARTER

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Zirbenferdl vom 21.12.2021.

Hallo Es gibt Butteraufstriche. Diese beinhalten Butter und bspw. 15% Rapsöl. Wie sind diese zu bewerten? Gesünder oder weniger gesund als reine Butter ?

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EAT SMARTER vom 06.01.2022.

Lieber Zirbenferdl, in Maßen verzehrt stellt Butter als Streichfett kein Problem für Herz und Blutdruck dar. Grundsätzlich würden wir zu dem weniger verarbeiteten Produkt raten. Generell ist bei Streichfetten eher ein zu hoher Brotverzehr das Problem. Wer hier nur mäßig zulangt wird auch mit dem Streichfett keine Schwierigkeiten haben. Liebe Grüße von EAT SMARTER

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Oliv90 vom 02.11.2020.

Hallo, sehr schöner Artikel! Nur eine Frage: Wieso wird hier an Erster Stelle Olivenöl genannt als Lebensmittel das gut für den Blutdruck ist, obwohl Leinöl zum Beispiel viel mehr ungesättigte Fettsäuren vorweisen kann? Viele Grüße Oliver

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EAT SMARTER vom 03.11.2020.

Lieber Oliver, danke für Ihre Nachricht. Im Olivenöl stecken vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren (insbes. Ölsäure), die sich bei Bluthochdruck günstig auswirken. Beim Leinöl sind es besonders die mehrfach ungesättigten Fettsäuren (insbes. alpha-Linolensäure), die für eine gesundheitsfördernde Wirkung sorgen. Beide haben in der Ernährung ihre Berechtigung, aber spielen ganz unterschiedliche Rollen im Organismus. Im Zusammenhang mit der Herzgesundheit ist die Wirkung von Olivenöl gut untersucht. Liebe Grüße von EAT SMARTER

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