Ernährung bei Bluthochdruck

Von EAT SMARTER mit Expertenrat von Dr. med. Matthias Riedl

Aktualisiert am 01. Nov. 2023

Exklusive Tipps vom Ernährungs-Experte Dr. Matthias Riedl.

Bluthochdruck ist eine Krankheit, die es in sich hat. Viele Menschen leiden unter Bluthochdruck und merken es zunächst erst gar nicht. Damit Folgeerkrankungen wie Herzinfarkt oder Schlaganfall keine Chance haben, kann mit der richtigen Ernährung bei Bluthochdruck entgegengewirkt werden.

EAT SMARTER vom 03.11.2020.

Lieber Oliver, danke für Ihre Nachricht. Im Olivenöl stecken vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren (insbes. Ölsäure), die sich bei Bluthochdruck günstig auswirken. Beim Leinöl sind es besonders die mehrfach ungesättigten Fettsäuren (insbes. alpha-Linolensäure), die für eine gesundheitsfördernde Wirkung sorgen. Beide haben in der Ernährung ihre Berechtigung, aber spielen ganz unterschiedliche Rollen im Organismus. Im Zusammenhang mit der Herzgesundheit ist die Wirkung von Olivenöl gut untersucht. Liebe Grüße von EAT SMARTER