Maria Groß

Maria Groß, geboren am 26. Juni 1979 in Sömmerda, wuchs in Straußfurt auf und begann nach dem Abitur ein Studium der Philosophie und Germanistik in Leipzig und Berlin, welches sie jedoch mit 25 abbrach, um sich im Gourmetrestaurant Guy in Berlin zur Köchin ausbilden zu lassen. Anschließend verfeinerte sie ihr Wissen in Top-Restaurants und übernahm 2013 bis Mitte 2015 den Posten als Küchendirektorin im Kaisersaal für das Gourmet-Restaurant CLARA, für die Kaisersaal-Bankettküche sowie das Mittelalter-Restaurant Lutherkeller. Hier erkochte sie sich auch 2013 ihren ersten Michelin-Stern und wurde somit zu Deutschlands jüngster Sterneköchin. Den Stern gab sie allerdings nach einiger Zeit wieder zurück.

Seit 2015 führt Groß gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten unter ihrem Label MariaOstzone das Restaurant Bachstelze in einem kleinen Stadtteil von Erfurt – Bischleben. Hier wird Gastlichkeit großgeschrieben, denn dank Zaubergarten mit Himmelsblick, einem gemütlichen Biergarten und vielem mehr ist für jeden etwas dabei. In dem Restaurant wurden bereits 1931 Gäste empfangen – ein Ausflugslokal fernab des Trubels der Stadt, umgeben von grüner Natur. Diese Gastfreundschaft wird auch heute noch gepflegt und die Küche zeichnet sich durch Bodenständigkeit, regionale sowie nachhaltig erzeugte Produkte aus, die raffiniert zubereitet und verfeinert werden.

Zudem ist Maria Groß bekannt aus TV-Kochshows wie die ZDF Küchenschlacht, wo sie als Jurorin das Essen der Teilnehmer:innen bewertete. Auch im VOX-Format Kitchen Impossible trat sie bereits zweimal gegen Tim Mälzer im Kochen an. Zudem kennt man die sympathische Köchin aus Kampf der Köche mit Alexander Herrmann, Grill den Henssler, Kerners Köche, The Taste und vieles mehr. Im Jahr 2019 veröffentlichte sie ihr erstes Kochbuch "Maria: Gerne ohne Sterne: Lecker kochen mit den Lieblingsrezepten von Maria Groß". 

Photo: © Adrian Liebau

Steckbrief: Maria Groß