Do it yourself

So einfach lassen sich Chips selber machen

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 19. Apr. 2021
© Unsplash/ Emiliano Vittoriosi
© Unsplash/ Emiliano Vittoriosi

In Fertigchips stecken oft Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und jede Menge Fett. Doch Chips selber machen ist ganz einfach! Zudem sind selbst hergestellte Kartoffelchips viel zucker- und fettärmer als ihre Konkurrenten aus dem Supermarkt. EAT SMARTER erklärt Ihnen, wie Sie gesunde Chips selber machen können.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Diesem Thema zugeordnet: Zubereitung
Ähnliche Artikel
Leckeres Knabberzeug selber machen
Leckeres Knabberzeug selber machen
Köstliche Snacks
Easy und lecker: Nachos selber machen
Easy und lecker: Nachos selber machen
Schneller Knabberspaß garantiert!
Süßkartoffel kochen
Süßkartoffel kochen
Zubereitungstipps für das vielseitige Gemüse
Bisherige Kommentare
 
Tanja244 vom 16.06.2014.
Mich würde mal interessieren, ob die Variante, Chips in der Mikrowelle zu machen wirklich so viel gesünder als im Ofen ist. Hier (http://www.chipsselbermachen.de) habe ich gelesen, dass es im Backofen sehr fett-sparend ist. Ist die Mikrowelle also wirklich so viel besser? LG Tanja
  • Antworten
  • Melden
 
christin.ilgner vom 16.06.2014.
Liebe Tanja, da den Chios in der Mikrowelle, genau wie im Ofen, kein Fett zugegeben wird, sind beide Methoden gleich gesund. Liebe Grüße, dein EAT SMARTER Team
  • Antworten
  • Melden
 
Bernd Berndsen vom 10.06.2014.
Das Rezept für Gemüsechips ist ungenießbar - erst "gut einsalzen und 20 Minuten ziehen lassen", dann "gut abspülen". Bei den dünnen Scheiben kann man das nicht in der Schüssel machen und erwarten, dass das besonders viel Salz löst. Also musste ich jede verdammte Scheibe einzeln unter den Wasserhahn halten (und übrigens - erst entziehe ich das Wasser, um direkt danach die Scheibe unter Wasser zu setzen?). Und im Ergebnis waren die Chips trotzdem noch extrem extrem übersalzen; ein Fall für den Mülleimer (ich traue mich nicht mal, sie auf den Kompost zu werfen). Also: Auf keinen Fall salzen zum Wasserentzug. Meinetwegen ein bisschen in gesalzenem Olivenöl baden lassen für den Geschmack, aber mehr auch nicht. Mein Abend, zweieinhalb Stunden Arbeit, war jedenfalls für die Katz.
  • Antworten
  • Melden
 
Sabine Carstens vom 30.05.2013.
Und wie gehen Kartoffelchips ohne Mikrowelle? Bei mir gibts es "nur" einen Backofen.
  • Antworten
  • Melden
 
Uschi vom 05.02.2013.
Und wenn ich keine Mikrowelle habe, kann ich mir keine Kartoffelchips selber machen?
  • Antworten
  • Melden
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor