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Wie Sie frischen Tintenfisch richtig putzen und vorbereiten

Bevor man ihn weiterverarbeiten kann, braucht frischer Tintenfisch erst mal eine Art "Schönheitskur" - die dunkle Haut muss vollständig ab, und das geht am besten und bequemsten mit den Fingern. Wenn Sie es angenehmer finden, können Sie dabei übrigens ruhig Einmalhandschuhe anziehen. Sobald der Tintenfischbeutel schön weiß strahlt, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser innen und außen gut aus.

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