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Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten

Zum Rösten geben Sie Pinienkerne ohne Fett in eine erhitzte beschichtete Pfanne. Nun bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun rösten. Dabei häufig wenden und ab und zu die Pfanne schwenken, damit die Pinienkerne rundum schön gleichmäßig bräunen. Anschließend sofort herausnehmen und zum Abkühlen auf einen Teller geben.