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Wie Sie Zwiebelhälften ganz einfach in der Pfanne dunkel rösten

Manche Tricks sind uralt und trotzdem kaum zu toppen. Dieser Zwiebeltrick gehört auf jeden Fall dazu. Alles, was Sie brauchen: Eine halbierte ungeschälte Zwiebel und eine Pfanne. Wer sich den Abwasch ersparen will, braucht außerdem noch ein Stück Alufolie. Die Folie legt man in die heiße Pfanne und setzt die Zwiebelhälften mit den Schnittflächen nach unten darauf. Nun einige Minuten bei mittlerer Hitze anrösten, bis es richtig zwiebelig duftet und die Schnittflächen schwarz werden. Das war es schon: Jetzt können Sie die angerösteten Zwiebeln in Fleisch- oder Geflügelbrühe mitkochen. Sie wird besonders aromatisch und bekommt dadurch eine schöne Farbe.