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Was ist Zöliakie?

Patienten mit Zöliakie (auch Sprue genannt) vertragen kein Gluten (Klebereiweiß). Die Krankheit ist gut behandelbar – das ist die gute Nachricht. Die schlechte ist, dass sie behandelt werden muss: mit einer lebenslange Diät und dem lebenslanges Meiden von Gluten und glutenhaltiger Nahrung.

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