Alles im Lot mit diesen Nährstoffhelden

Clever versorgt durch den Tag

Nährstoffe sind weit mehr als bloße Bestandteile unserer Lebensmittel. Sie sind kleine Helfer, die im Stillen dafür sorgen, dass unser Körper funktioniert: Manche unterstützen Muskeln und Knochen, andere halten das Nervensystem in Balance oder schützen unsere Zellen vor Stress. Wer regelmäßig auf eine ausgewogene Versorgung achtet, greift Tag für Tag Wohlbefinden, Leistungsfähigkeit und Vitalität unter die Arme.

Dabei brauchen wir eine gute Mischung aus Makro- und Mikronährstoffen. Besonders für alle, die beispielsweise den Konsum tierischer Produkte reduzieren, kann es hilfreich sein, gezielt auf die Zufuhr bestimmter Vitamine und Mineralstoffe zu achten. Für mehr Klarheit im Nährstoff-Dschungel nehmen wir acht Schlüsselspieler genauer unter die Lupe.

Protein

Eiweiß ist der fundamentale Baustein des Körpers und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Bei normalem Bedarf werden täglich circa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen. Im Alter, in der Schwangerschaft oder bei einer rein pflanzlichen Ernährung erhöht sich diese Empfehlung sogar. [1]

Zum Beispiel in: Hülsenfrüchte, Puten- und Hähnchenfleisch, Milchprodukte

Calcium

Ohne dieses Mineral wäre unser System wie ein Haus ohne stabile Grundmauern. Es wird für die Erhaltung normaler Knochen und Zähne benötigt. Auch an der Blutgerinnung und vielen Stoffwechselprozesse ist es beteiligt, weshalb eine ausreichende Versorgung wichtig ist. [2]

Zum Beispiel in: Grünkohl, Brokkoli, Rucola, Haselnüsse, Milchprodukte

Jod

Der kleine Helfer trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Bei uns kommt er aber oft zu knapp: Rund 32 Prozent der Erwachsenen weisen ein erhöhtes Risiko für eine Jodunterversorgung auf. Angereicherte Lebensmittel können helfen, den täglichen Bedarf einfach und lecker zu decken. [3]

Zum Beispiel in: Meeresfrüchte, Fisch, Milchprodukte sowie Eier (bei angereichertem Futter), jodiertes Speisesalz

Vitamin D2

Als Sonnenvitamin spielt es eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit. Es unterstützt die Aufnahme von Calcium und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Besonders in der dunkleren Jahreszeit ist eine ausreichende Versorgung wichtig, damit  unsere Abwehrkräfte optimal arbeiten. [4]

Zum Beispiel in: fetter Fisch wie Lachs oder Hering, Eigelb, einige Speisepilze

Vitamin B12

Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie der Bildung roter Blutkörperchen bei. Da es fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt, sollten gerade Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, auf eine verlässliche Zufuhr achten. [5]

Zum Beispiel in: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte 

Vitamin B9 (Folsäure)

Auch als Folat bekannt, hat es eine Funktion bei der Zellteilung. In stressigen Phasen hilft es, Müdigkeit und Ermüdung zu verringern. Menschen mit Kinderwunsch wird verstärkt eine ausreichende Zufuhr empfohlen. [6]

Zum Beispiel in: Blattgemüse wie Spinat, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte

Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin spielt eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel. Es trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Außerdem ist es wichtig für das normale Wachstum und die Regeneration von Gewebe. [7]

Zum Beispiel in: Milchprodukte, Innereien wie Leber, Getreidekeimflocken, Fisch 

Vitamin E

Es trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Zudem ist Vitamin E wichtig für die Stabilität der roten Blutkörperchen und des Nervensystems. [8]

Zum Beispiel in: Pflanzenöle, Nüssen und Samen

Die Basis für mehr Elan

Nährstoffe tragen auf unterschiedliche Weise dazu bei, dass unser Körper gut funktioniert und wir uns leistungsfähig fühlen. Im stressigen Alltag oder abhängig von der eigenen Ernährungsform ist es jedoch oft gar nicht so einfach, jeden Baustein in ausreichender Menge zu sich zu nehmen. Wer morgens keine Zeit für ein aufwendiges Frühstück hat oder zwischendurch nur kleine Snacks schafft, kann von cleveren Begleitern profitieren, die Nährstoffe liefern und dabei leicht, lecker und abwechslungsreich in den Alltag integriert werden können.

Mehr als lecker mit Alpro

Bewusste Ernährung mit einem Plus an Nährstoffen: Genau hier setzen die Alpro Produkte an. Alpro setzt seit über 40 Jahren Maßstäbe in der pflanzlichen Ernährung. Die Produkte sind nicht nur lecker, sondern unterstützen auch eine ausgewogene Versorgung mit wichtigen Nährstoffen. Das ist besonders spannend für alle, die flexitarisch, vegetarisch oder vegan leben oder ihren Konsum tierischer Lebensmittel einfach reduzieren möchten.

Alpro ergänzt seine Produkte gezielt mit jeweils fünf wichtigen Nährstoffen, um Menschen bei einer pflanzenbetonten Ernährung zu begleiten. Die Anreicherung mit Mikronährstoffen orientiert sich an wissenschaftlichen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die DGE rät Menschen, die keine oder wenige Milch- und Milchprodukte zu sich nehmen auf die Mikronährstoffzufuhr zu achten und beispielsweise pflanzliche Alternativen zu wählen, die etwa mit Calcium, Vitamin B2, Vitamin B12 und Jod angereichert sind.

Zwei Stars für alle Fälle

Alpro Mandeldrink ohne Zucker

Greifen Sie zum Alpro Mandeldrink ohne Zucker und lassen Sie sich vom mild-nussigen Aroma gerösteter Mandeln verzaubern. Dieser cremige Liebling ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern liefert neben essenziellen Vitaminen auch eine Extraportion Calcium. Im Müsli, im Kaffee oder pur sorgt der Nussprofi für ordentlich Freude im Speiseplan. 

Alpro Mango Joghurtalternative ohne Zuckerzusatz

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Unsere Lieblingsrezepte mit dem Alpro Dreamteam

Mandel, Bananen und Espresso Frühstückssmoothie

Hier kommt ein Frühstücks-Kickstart, der es in sich hat: Dieser Smoothie kombiniert den nussigen Geschmack des Alpro Mandeldrinks ohne Zucker mit der natürlichen Süße reifer Bananen und einem Hauch Espresso. Ein perfekter Mix aus Energie und Frische für alle, die es eilig haben, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

zum Rezept

Fruchtiger Brotpudding

Mit der Alpro Mango Joghurtalternative wird aus einfachem Brot ein tropischer Genuss, der richtig gute Laune macht. Saftige Mango, süße Kirschen und aromatische Feigen kuscheln sich in cremiger Fülle zusammen und sorgen für einen Gaumenschmaus, der einfach Lust auf mehr weckt. So bleibt es spannend am Esstisch.

zum Rezept

Mehr Infos zu den Alpro Produkten gibt es auf alpro.com. Weitere tolle Rezeptideen finden sie hier.