Kalorienarmes Frühstück leicht gemacht

Dass das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages angesehen wird, stammt aus einer Zeit, in der Menschen schwere körperliche Arbeit geleistet haben. Im heutigen Zeitalter, in dem die meisten Menschen jedoch einer sitzenden Tätigkeit nachgehen, ist diese Aussage daher alles andere als aktuell. Die erste Mahlzeit des Tages muss also nicht unbedingt die Üppigste sein.

Was soll ich frühstücken, um lange satt zu bleiben? 

Die häufigsten Fehler beim Frühstück sind Zutaten, die aus kurzkettigen Kohlenhydraten bestehen und dadurch schon nach kurzer Zeit wieder für Appetit sorgen. Denn Croissant und Co schnellen unseren Blutzucker in die Höhe und lassen ihn genauso schnell auch wieder sinken. Daher ist es wichtig, vor allem protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel auszuwählen, die genau das Gegenteil bewirken. Zudem sind viele Frühstücke, vor allem wenn Sie auswärts essen gehen, mit sehr vielen Kilokalorien und Fetten ausgestattet. 

Welches Frühstück macht satt und hat wenig Kilokalorien?

Wie bereits beschrieben, ist es wichtig, vor allem protein- und ballaststoffreich in den Tag zu starten. Doch auch hier tappen wir immer wieder in verlockende Fallen. So hat auch der Fruchtjoghurt aus dem Kühlregal meist einen hohen Anteil an Proteinen, ist gleichzeitig aber voll von Zucker und somit auch Kilokalorien. Deshalb empfiehlt es sich, auf die naturbelassene Variante zurückzugreifen und den Zucker aus den Früchten für den süßen Gaumen zu nutzen. Hier sparen Sie sich nicht nur Kilokalorien, sondern steigern gleichzeitig Ihren Vitaminhaushalt. Auch bei der Brotauswahl greifen wir gern auf das klassische Brötchen aus Weißmehl zurück. Vollkornbrot ist aber nicht nur geschmacklich ein Hit – es versorgt uns mit einer Vielzahl an Ballaststoffen, die lange satt machen und dadurch kalorienärmer sind, als wenn das zweite Weißmehl-Brötchen eine Stunde später verspeist wird. 

Was soll ich frühstücken, wenn ich abnehmen will? 

Aber was genau bedeutet denn nun ein kalorienarmes Frühstück eigentlich? In der Regel enthält ein Frühstück zum Abnehmen zwischen 300 und 400 Kilokalorien. Dieses sollte aber die oben beschriebenen Bedingungen unbedingt erfüllen, damit der Magen nicht wieder direkt zu knurren beginnt. Daher haben wir Ihnen 5 schmackhafte, schnelle Rezepte für eine gesunde Ernährung zusammengestellt. Ob süß oder herzhaft – unsere Ideen halten nicht nur lange satt, sondern zaubern Ihnen im Handumdrehen auch ein kalorienarmes Frühstück. 

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Lila Smoothie-Bowl

Farbenfroh und gesund in den Tag starten? Mit unserer „Lila Smoothie Bowl“ aus Haferflocken und frischem Obst, nämlich Heidelbeeren und Banane, kein Problem. Ein guter Mix aus vielen Vitaminen und Mineralstoffen sowie Proteinen und Ballaststoffen sorgt für eine ordentliche Portion an wichtigen Nährstoffen – der Star unter den Frühstücks Rezepten. Insbesondere die Haferflocken sowie der Joghurt und die Milch bescheren uns ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Mit unschlagbaren 303 Kilokalorien pro Portion daher perfekt für ein kalorienarmes Frühstück geeignet. Milch und Joghurt können natürlich ganz leicht durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. 

Rezept

Lila Smoothie-Bowl

Fertig in 5 Std. 15 Min. • 303 kcal

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Baked Oats

Leckere Ideen wie das „Gebackene Oatmeal“ ist leicht in der Herstellung und ein kalorienarmes Frühstück zugleich sowie eine Alternative zu „Overnight Oats“. Verschiedene Geschmacksrichtungen vereinen sich zu einer herrlichen Komposition aus Nüssen, Beeren und Getreide. Der hohe Ballaststoffanteil in den Haferflocken sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Obendrein können Walnüsse nachweislich Heißhungerattacken reduzieren. Der Kokosjoghurt als Topping verleiht dem gebackenen Ofen-Hit eine besondere Note und eignet sich ebenfalls hervorragend für ein Frühstück zum Abnehmen. Die Beeren und Nüsse sind auch hier natürlich austauschbar und können je nach Geschmack ersetzt werden. 

Rezept

Baked Oats

Fertig in 30 Min. • 211 kcal

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Roggenbrote mit Birne und Käse

Wer gern ein klassisch belegtes Brot zum Frühstück verspeisen und trotzdem nicht unbedingt eine hohe Anzahl an Kilokalorien zu sich nehmen möchte, trifft mit diesem „Roggenbrot mit Birne und Käse“ eine sehr gute und dazu besondere Wahl. Eine Vielzahl an Ballaststoffen im Brot sowie Proteinen im Käse lässt Sie außerdem so schnell nicht wieder hungern. Birne und Zwiebeln versorgen Sie zudem mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Folsäure und Kalium.  Auch hier können selbstverständlich Birne und auch der Käse nach Wahl variiert und/oder ersetzt werden.

Rezept

Roggenbrote mit Birne und Käse

Fertig in 30 Min. • 293 kcal

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Brot mit Avocado und Ei

Das Potpourri verschiedener Zutaten bei unserem „Brot mit Avocado und Ei“ eignet sich als kalorienarmes Frühstück perfekt für einen ausgewogenen Start in den Tag. Das pochierte Ei sorgt nicht nur für Abwechslung auf dem Frühstückstisch, sondern hält Sie auch problemlos satt bis zur nächsten Mahlzeit. Auch die Avocado verhilft zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl, in dem sie den Blutzuckerspiegel in Schach hält. Außerdem steckt eine Vielzahl an Vitamin C, E und K im Grünkohl, der zudem dem belegten Brot eine außergewöhnliche Note verleiht. Sollte Grünkohl keine Saison haben, kann problemlos Blattspinat verwendet werden. Auch das pochierte Ei können Sie ganz einfach durch ein hartgekochtes Ei austauschen und erhalten ein leckeres Frühstück.

Rezept

Brot mit Avocado und Ei

Fertig in 25 Min. • 325 kcal

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Heidelbeer-Cashew-Quark

Nicht nur absolut schmackhaft und schnell zubereitet – unser „Heidelbeer Cashew Quark“ ist ein echter Hingucker auf Ihrem Esstisch und lässt Ihr Frühstück kalorienarm werden. Durch den hohen Anteil an Protein im Quark lässt das Hungergefühl lange auf sich warten. Eine Vielzahl an Antioxidantien in den Heidelbeeren schützt zudem vor freien Radikalen. Das proteinreiche Frühstück ist also perfekt für einen ereignisreichen Tag.

Rezept

Heidelbeer-Cashew-Quark

Fertig in 10 Min. • 198 kcal

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Wissen zum Mitnehmen

Ein kalorienarmes Frühstück ist oftmals super aufwendig und schwierig – falsch gedacht: Mit unseren Ideen für ein Frühstück mit wenig Kilokalorien starten Sie gesund und lecker in den Tag, ohne nach kurzer Zeit wieder Hunger zu verspüren. 

Wir haben Ihnen fünf verschiedene Ideen zusammengestellt, die einen maximalen Kalorienanteil von 325 Kilokalorien aufweisen und somit perfekt für ein kalorienarmes gesundes Frühstück geeignet sind. 

Von süß bis herzhaft – wir haben für jeden Geschmack etwas im Gepäck:

1. Lila Smoothie-Bowl

2. Baked Oats 

3. Roggenbrote mit Birne und Käse

4. Brot mit Avocado und Ei

5. Heidelbeer-Cashew-Quark