Unsere Top 5: Druckfrische vegane & vegetarische Kochbücher

Von Marleen Wrage
Aktualisiert am 27. Dez. 2018

Passend zur Grillsaison und den heißen Temperaturen präsentieren wir Ihnen hier fünf vegetarische und vegane Kochbücher, die allesamt frisch aus der Druckerpresse stammen. Von Low-Carb bis Dampfgaren ist bei diesen Rezeptsammlungen alles dabei. Inspirationen sammeln und nichts wie los zum Gemüsemarkt!

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1 . Vegan aus aller Welt: Das Villa Vegana Kochbuch

Kennen Sie schon Mee Rebus, Chakalaka, Muhammara, Okonomiyaki oder auch Kolokithokeftedes? Die Autorin Miriam Spann und der Autor Jens Schmitt haben pflanzliche Rezepte nicht nur aus Asien, Indien und dem Orient, sondern auch aus der afrikanischen, lateinamerikanischen, mediterranen, skandinavischen und osteuropäischen Küche zusammengestellt. Begeben Sie sich auf eine vegane Weltreise!

2. Vegetarisch Dampfgaren

Haben Sie bereits einen Dampfgarer? Wenn nicht – schnell einen anschaffen, zum Beispiel dieses Gerät. Wenn ja – dann müssen Sie unbedingt dieses Buch kennenlernen. Die Autorin Maria Iannelli präsentiert 45 vegetarische Rezepte aus dem Dampfgarer. Von pflanzlichen Vorspeisen, vegetarischen Hauptspeisen und leckeren Desserts ist alles dabei!

3. Low Carb Vegetarisch

Wer sich kurzfristig oder langfristig kohlenhydratarm und vegetarisch ernähren will, sollte sich dieses neu erschienene Kochbuch einmal anschauen. Besonders toll: Die meisten Rezepte sind schnell nachgekocht und lassen sich super mitnehmen. Perfekt für Low-Carb Profis, aber auch für Low-Carb Anfänger*innen. Wir finden es super!

4. Simplissime – Das einfachste Kochbuch der Welt

Sie haben es gerne minimalistisch, praktisch und schnell erklärt? Dann ist dieses Kochbuch perfekt für Sie! Es ist schön bebildert und überzeugt mit 45 vegetarischen Rezepten, die jeweils mit nur drei bis sechs Zutaten auskommen. Probieren Sie doch mal den Nudelsalat mit Fenchel oder das Artischocken-Avocado-Risotto!

5. Vegane Ernährung für Berufstätige

Sie sind den ganzen Tag im Büro, in der Praxis, im Auto oder anderswo beruflich unterwegs und haben kaum Zeit zum Einkaufen und zum Kochen? Dann ist dieses Buch sicherlich etwas für Sie: Die Rezepte sind alle innerhalb von 20 Minuten nachgekocht, man bekommt alle Zutaten im regulären Supermarkt und das alles auch noch in vegan! Diese 80 Rezepte sollten von allen Berufstätigen, Studierenden und Einkaufsmufflern ausprobiert werden!

Jetzt haben Sie sicherlich Lust auf eine vegetarische Quiche, ein veganes Dessert oder eine pflanzliche Pastavariation bekommen, richtig? Hier gibt's die passenden Rezepte dazu!

 

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